反式脂肪儿童吃了好不好（这样的食物千万别给孩子吃啦）

外面买的半成品的手抓饼基本上都是加了反式脂肪的。

反式脂肪酸的危害极大，会增加患病风险比如心血管疾病等等。什么事反式脂肪呢？

其实就是人造的油，把植物油氢化转变为固体脂肪，这个油比天然的动物油脂便宜很多，所以很多商家很喜欢用，而且起酥效果也非常好，一般我们外面买到的酥皮食物都是这种氢化植物油做的，他有很多名字比如：植物黄油、人造黄油、人造奶油、氢化植物油等等，

用这些名字来蒙蔽你的判断力。所以当妈的都要练就一副火眼金睛才行啊！不然一不小心就掉坑里了。

那除了酥皮食物还有什么食物会有比较多的反式脂肪呢？这里举例一下：曲奇、薯片、植脂末、三合一咖啡、奶茶、奶油、油炸食品肯德基、麦当劳等等。反式脂肪进入人体代谢的特别慢，比一般的天然油脂都要慢，这也是增加患病风险的一个原因之一。

归根到底我们要吃好油，不要买那种加工的油脂很多的食物，有很大可能是那种廉价的人造油做的。不管吃动物油还是植物油都遵循天然的原则，这是对我们自己的健康负责，特别是孩子那么小更加要注意哦

自己做的很放心，油都是好的油，很多人不会揉面，那就买饺子皮做。真的非常快手十分钟就搞定了。

做好的饼里面还可以加一些馅料，当然也可以直接吃，当早餐都非常好。

一层一层起酥的是不是很有食欲呢？

你可以把饼切成小块让孩子自己拿着吃，如果买不到没加盐的饺子皮你也可以自己做，就是把面粉加入适量的水揉成面团然后擀开放油酥卷起来再擀开。跟做刀切差不多，但是这个是死面没有加酵母的。

油酥比用油效果好，因为油酥里有变粉降低了油的流动性，这样可以更好的起到分割面皮的作用，一般店里买的葱油饼很油很油，放了很多油，自己做的油更干净卫生，油也少很多，如果大人吃可以在加油酥的时候表面撒一点盐，其他都不用加了，真的很香很好吃而且非常快手哦。

快手葱油饼

参考月龄

10个月以上

（对以下食材不过敏的宝宝）

食材清单

THE FOODS

面粉10g

油10g

饺子皮12片

葱适量

1

准备油酥：面粉10g 油10g，做油酥的效果比单纯用油效果好

2

油跟面粉搅拌均匀备用

3

葱不要葱白，只要叶子部分，切碎备用 根据你自己的需要来放喜欢吃就多放不喜欢可以少放点

4

准备饺子皮，刷一层油酥加一些葱花，一层一层叠上去，我做了六层

5

用擀面杖擀开

6

擀成这样，大概就是一个饼的大小

7

锅里加一点点油，小火煎

8

表面金黄色就可以翻面了 煎熟就可以去除，不知道熟没熟一般就是表面微黄就是熟了，还是不知道那你掰开里面看看，没有生面皮就是熟了，不知道什么是生面皮那你自己尝一下如果有生面粉味就是还没熟。

小小碎碎念

1、 一定要小火不然很容易煎糊掉

2、 可以蘸一些酱比如番茄肉末酱也是很不错的

3、 这个是主食你自己还要给孩子配一些菜肉牛奶那就完美了

图文：小小

编辑：Ring

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