凉拌什锦菜怎么做（凉拌什锦菜的烹饪方法）

主料：香菜、绿豆芽、莴苣、粉丝、香菇、黑木耳辅料：油、醋、胡椒粉、白糖、酱油、辣酱、姜、大蒜头 、香油，接下来我们就来聊聊关于凉拌什锦菜怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

凉拌什锦菜怎么做

主料：香菜、绿豆芽、莴苣、粉丝、香菇、黑木耳。辅料：油、醋、胡椒粉、白糖、酱油、辣酱、姜、大蒜头 、香油

把香菜、绿豆芽洗净、莴苣刨皮切丝，香菇、黑木耳泡发洗净切丝。

水烧滚放一勺盐焯绿豆芽1分钟，捞出沥干水份。

再把香菇、黑木耳放入焯滚。

放入莴苣丝，马上捞出沥干水份。

沥干水份放盆中待用。

再把干粉丝放入烧滚。

捞岀放在凉白水中过凉，这样全部泡发了。

用一只鸡蛋摊蛋皮。蛋皮切丝。

把所有食材放一起。

大蒜头切末、姜切末，热锅热油开小火倒入蒜姜末辣酱、酱油、白糖、胡椒粉、醋烧滚即可，冷却后再拌制。

倒入调料搅拌均匀即可。