花甲要焯水吗（炒花甲要不要焯水？）

肯定要焯水，洗干净用沸水焯就好，接下来我们就来聊聊关于花甲要焯水吗?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

花甲要焯水吗

肯定要焯水，洗干净用沸水焯就好。

要炒花甲的话用沸水焯，花甲打开迅速捞起来沥干水，大火烧开，放油，然后放姜、蒜、辣椒、青椒、薄荷（可有可无）炒香，放入花甲，大火翻炒改中火，放放酱油、盐放四分之一碗水，盖锅焖3分钟，让花甲入味（提前备好水淀粉加一点酱油大火翻炒，收汁到只有一点水的时候放入水淀粉勾芡就可以出锅了。