关于威士忌的那些不得不说的事（不懂这些知识你好意思说你了解威士忌吗）

大家看了酒姐这么多推文，想必在所有读者心里，酒姐一定是一个对各类酒文化了如指掌的人吧？如果你这样想那可是大错特错了！曾在我年少懵懂时，也是一个到了酒吧一脸蒙的无知少女。以下这段经典对话，想必每个人在酒吧都说过吧。

“你喝什么？”“威士忌酸？”“emm那我跟你一样”。

“ 四体不勤，五谷不分；味蕾迟钝，还自带鼻炎；不懂品鉴，也不是科班出身“

这就是当时朋友们对我的一致评价。

不过只要你喜欢喝威士忌，并且时刻保持一颗喵星人般的好奇心以及汪星人般的谦虚之心，不用多久，你就能如所长般在酒桌之上如鱼得水。

所以今天的内容喜欢威士忌的朋友们千万不要错过!酒姐来一步步成为一个了解Whisky的人。

1. 了解WHISKY的起源

如果你是一个连威士忌起源都不知都的酒友，那么你就要认真阅读下面的内容了。

爱尔兰的修道士在12世纪前往地中海国家朝觐时学会了蒸馏技术，用以制作一种能够治病救人并能抵御严寒的“药水”。这些僧侣所掌握的蒸馏知识便成了酿造威士忌的基础。

2. 掌握WHISKY的喝法

要想体会一瓶好威士忌，观、闻、味三个方面皆不可少。至于如何能更好地品味到威士忌的味道，下面的秘籍就会告诉你。

01." 请给我一块大圆冰"

不是普通鸡尾酒里的碎碎冰，而是恰好撑满威士忌杯大小的圆形手凿。不仅减缓了溶解速度，还大大拉长了有效冰镇时间。夏天的威士忌，所长通常都是这么喝。

哦对了，要冰球的时候，记得问问waiter冰球圆不圆。不圆的冰球我不要！（开玩笑）！

02. "please给我一滴管水"

威士忌水割法堪称威士忌最经典喝法之一。是指在威士忌中加入冷水或者在威士忌里加热 水，这种方法叫作"汤割"。汤割更常见于老一代酒鬼在冬令饮用，

而年轻人更中意水割。在英格兰，苏打水加威士忌是标准喝法。而水的妙处是可以柔化酒 精而带出风味。

03."你好，我要一杯82年的可乐"

以烈酒为基酒，再加上汽水的调酒称为Highball，以Whisky Highball来说，加可乐是最受欢迎的喝法。不过综合比较下来，以加上可乐所呈现的口感而言，美国的玉米威士忌普遍优于麦芽威士忌及谷类威士忌，因此Highball喝法中，加可乐普遍用于美国威士忌，至于其它种类威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的苏打水调制。

3.了解Whisky的生产过程

威士忌是一种由大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。贮陈过程最少3年，也有多至15年以上的。造酒专家认为：劣质的酒陈年再久也不会变好的，所以，经二次蒸馏过滤的原威士忌，必须经酿酒师鉴定合格后，才可放入酒槽，注入炭黑橡木桶里贮藏。

4.如何有品位的喝Whisky

晃杯？不，这会显得你很外行

品威士忌不是品红酒，摇晃会加剧酒精的析出破坏酒体平衡。当鼻尖靠近杯口的一刹那，扑鼻而来的不是香气而是酒精的味道。想要让香气尽快散发，你可以用双手握住杯壁，用体温温暖酒液等待神奇味觉的出现。

别再钟情于一口闷了！

一口闷威士忌会直接破坏饮酒体验，66度的酒一口闷的是什么神仙喝法。你可以先将水留在口腔中，再饮用原酒，这样既不改变酒入口的香气和口感，口腔中的水分也会帮助酒更柔和的打开味道。这时蜜蜡味、丰富的水果味及尾韵的巧克力味和坚果味都可以细细地体味得到。细心的人甚至还可以在酒中感到微妙的四川辣椒般的微辣口感。

品味威士忌最重要的一点，一定要尊重自己，尊重自己的品味和喜好。因为威士忌就像交朋友，不应该那么古板，它不是靠年份、颜色、价格这么肤浅去区分的简化价值。

酒姐认为，一瓶酒的品质和它的价格一样好，它会有丰富的层次，好酒应该怎么喝？肯定不是大鱼大肉一起。我认为好酒应该是找三五个朋友，配一点点芝士、一点香肠，慢慢品味它。品酒时，吃饭不重要，况且不论配什么菜好酒的张扬和美洌都会让餐过于逊色。

以上就是酒姐今天为大家大家带来的一步入门之Whisky初篇内容啦，我想大家已经初步了解了Whiksy。我想不管在哪个方面，这些小知识总能帮助到你。不说了，酒姐马上要去Glen跟姐们去battle了，说起Glen,也是北京一家很不错的Whiksy Bar，有兴趣的小伙伴可以去查查了！！