口感糯的大米（农家自产红大米）

哈喽，大家好，我是小帅。大米是生活中必不可少的一种食物了，很多人都会用大米熬粥，在南方，大米被当做饭桌上的主食，大米的营养很高，所以很多人都喜欢吃。但是大米不仅只有白色的，红大米你们吃过吗？今天小帅就跟大家来聊一聊这个红大米。

红大米又叫红稻，红稻在采收后晾干加工脱皮，得到的糙米就是红米，红米的米粒细长，所以也叫做长腰米，红米的外皮呈紫红色，内心红色，米质比较好，营养价值也高，微有酸味，味淡，是南方常见的一种粮食作物。

红大米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可以补充消耗的体力及维持身体正常体温，而且红大米中含有丰富的磷，维生素A、B群，可以改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病，这也是很多人喜欢吃的原因。

红大米的做法有很多种，不止可以蒸米饭，还可以煮粥，煮粥的同时再加一点大米，这要熬出来的粥既有大米的浓稠感，也有红名软糯饭香，吃起来口感特别好。