腊羊排炖萝卜（怎么做腊羊排炖萝卜）

食材：腊羊排两根，大白萝卜一个，干辣椒数只，香蒜一根，鸡精少许 ，接下来我们就来聊聊关于腊羊排炖萝卜?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

腊羊排炖萝卜

食材：腊羊排两根，大白萝卜一个，干辣椒数只，香蒜一根，鸡精少许。

羊排用温水清洗两次，再砍几大块，连冷水下锅煮开，再换水再煮开捞出备用。

干辣椒清洗干净，香蒜切斜段，白萝卜切4-5厘米厚的段再一分为四坨备用。

腊羊排入高压锅加清水，水量要没过羊排多一些，上汽后炖15分钟。

接着加白萝卜和干辣椒烧开后转小火慢炖，这里不要盖严实压阀门了，炖到白萝卜呈透明状，捞出干辣椒，调鸡精，放香蒜段煮开即可。