神奇的食物你都知道吗？当你看到它的时候

春天的气息，它的诞生充满力量，但它生命中的大多数时间都隐藏在地下。只有走到生命周期的末端它才会现出原形。它，就是蘑菇。

超市里才会见到蘑菇，所以一提到蘑菇，大家想到的往往是那些可食用品种。但其实那些可食用的蘑菇往往只是真菌王国里很小的一部分。

有些人认为蘑菇是一种植物，但事实上，它们是一种完全不同的生物体。与动植物不同，远在大约15亿年前真菌就以自己的方式进化成了一个王国。一部分科学家认为，就种类来说，真菌至少是植物物种数量的10倍。

大家想不想了解一下这些神奇的生物呢？下面我们就走进蘑菇世界吧！

NO.1 种子一号之发光蘑菇

灯笼蘑菇

灯笼蘑菇是一种黄色至橙色的蘑菇，看上去非常像可食用的蘑菇。它通过新陈代谢和生理机能排出垃圾物质。这些垃圾物质中含有荧光素酶，所以它是一种会发光的蘑菇。灯笼蘑菇甚至还会释放出一种特殊的香味，让人忍不住想去食用它，但它本身含有剧毒，所以如果小伙伴们在野外遇到了灯笼蘑菇，可千万别去食用它，尽量离它远一点。

NO.2 种子二号之魔鬼的牙齿

出血齿菌

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出血齿菌学名Hydnellum pecki，是真菌家族不同寻常的成员之一。它并不具有毒性，但由于这种蘑菇会释放出一种难闻的气味，所以基本没有动物愿意去食用它。这种蘑菇上面的小孔会渗出红色的液体，很像是森林动物溅到白色菌盖上的血液，所以它又被称之为“恶魔牙齿”或者“草莓加奶油”。

NO.3 种子三号之新西兰的蓝精灵

天蓝蘑菇

天蓝蘑菇学名霍氏粉褶菌，伞菌科蘑菇属菌类，是一种在新西兰和印度可以见到的蘑菇，有着与众不同的全蓝色，主要分布于新西兰北岛和南岛西部的树林里。2002年，新西兰发行真菌邮票系列，其中包括霍氏粉褶菌，在新西兰50元钞票的背面也有天蓝蘑菇的图案。

NO.4 种子四号之小红帽

红盖小皮伞

这种蘑菇是不是让大家想起了童话故事里的小红帽？它看起来造型非常精致，颜色柔和，风格轻盈可爱。别看红盖小皮伞虽然很小，但是在森林中可是扮演着不可忽视的角色。

NO.5 种子五号之橘黄刺杯菌

橘黄刺杯菌

橘黄刺杯菌看起来就像是一个碗，有些角度也像一只杯子，虽然很小但是装一只昆虫还是没有问题的，通体颜色粉透粉透的，十分可爱。

NO.6 种子六号之恶魔雪茄

恶魔雪茄

平时，它的菌盖是深棕色雪茄形状的。当它裂开释放孢子时，它会变成图中这样黄褐色的星星。它是已知的少有几种会在释放孢子时发出奇特的口哨声的真菌。它的颜色会随着它的年龄由白色变到褐色，在它释放孢子时会伴随明显的嘶嘶声和产生烟雾，看起来就像是在抽雪茄一样，所以它又叫做恶魔雪茄。

了解了小编介绍的这几种蘑菇以后，大家是不是觉得蘑菇世界真的很神奇？但是我们看到的仅仅是它的子实体，还有许许多多我们看不到的真菌与我们人类生活可是息息相关的呢！下面，就让小编来简单说明一下我们看不到的真菌都在哪些方面发挥作用的吧~

平时我们爱吃的奶酪，巧克力还有让人欲罢不能的肥宅快乐水，果汁等饮料都和真菌有着很大的关联，下面就让小编为你讲述食物与真菌之间不可不说的关系。

美味的斯蒂尔盾奶酪有着漂亮的蓝色花纹，这些蓝色的部分正是真菌。

碳酸饮料里面几乎都含有柠檬酸，它是由大量黑曲霉菌产生的。

有时候巧克力和果汁尝起来会有一点苦，这些苦味可以用另一种真菌来去除。

宠物食品中的一些蛋白质能使宠物保持健康，它们其实也是以真菌为原料的。

当然还有酒精的产生，这是因为酵母菌在发酵过程中能把糖类转化为酒精。

所以说，真菌在我们的日常生活中真是无处不在！