自制的冬瓜荷叶茶（今日是小暑节气）

今天是小暑节气，据说每年这一天，当太阳到达黄经105°时，便开始进入小暑，这个“暑”字，有炎热之意，小暑这个节气本身并不是最热的，再过大概十多天，也就是大暑节气，才是最热的时候。民间有“小暑大暑，上蒸下煮”这一个说法，这段时间的天气将会变得酷热和潮湿。为了让身体适应这种炎热天气，我们不妨在小暑节气开始，每天喝一杯荷叶茶，这是非常有帮助的。

为什么我会这么说呢？其实老辈有很多人知道，夏天特别适合喝荷叶煮的茶，有清暑化湿的作用，尤其是小暑到大暑这期间，每天喝上一杯，特别管用。

而荷叶又是一种味道比较苦的东西，用它煮茶喝，可能很多人都不太喜欢。老一辈的人就喜欢用冬瓜来搭配着它煮茶，冬瓜可以吸附它的苦味，还用红糖或冰糖来中和它的苦味，这样喝起来，会明显感觉到非常甘甜。

有很多人也嫌弃麻烦，如果每天弄一杯来喝，是不太愿意的，因此我今天给大家分享的是荷叶茶的浓缩版，只需要每天拿出来勾兑着温水喝，是非常方便的，完全不麻烦哦，如果你也感兴趣，不妨一起来看看做法吧。

所需用料：荷叶10克、冬瓜500克、红糖50克、冰糖适量

1.把冬瓜的外皮用钢丝球刷洗干净，然后切成小丁，放入锅中。锅的选择我建议大家选择不粘锅。

2.然后把红糖撒在冬瓜丁上，搅拌均匀，腌制20分钟。这就等于让红糖煞出冬瓜汁，全程不加一滴水，这才叫浓缩。

3.腌制20分钟后，冬瓜吸收了红糖的营养，析出了冬瓜汁。因为全程不需要加水，所以要等冬瓜汁析出较为多的时候，才可以开始煮。

4.此时就可以把荷叶和冰糖一起加入锅里，顺便搅拌一下。

5.然后大火烧开，烧开后，不要转小火，而是打开盖子，继续大火煮1小时左右。

6.直至锅里的汁水变得浓稠就可以关火了，煮的时间要根据冬瓜的含水量多少而定，一定要煮至浓稠才算哦。

7.把锅里的渣过滤出来，用干净的容器把浓缩汁装起来。

浓缩的荷叶茶就做好了，做法其实相当简单，如果有时间的话，每天做点新鲜的荷叶茶喝是最好，但是如果没有什么时间的话，就可以用我今天分享的这个方法，做出一些浓缩的荷叶茶，每天出门之前喝一杯就可以啦。

这浓缩荷叶茶可以存放在冰箱里，可以保存5天左右，只要每天喝的时候，倒一些到杯子里，再倒入一些温水勾兑就可以啦，是非常甘甜好喝的，十分的消暑，而且也不会觉得甜腻，反正我觉得它比很多饮料都要健康好喝。

小暑期间都可以喝的荷叶茶，消暑解渴，老一辈的流传下来的做法不能忘。好了，今天的分享就到这里啦，感觉不错的朋友赶紧喝一杯试试吧。