4岁吃韭菜猪肉饺子可以吗（早上带2岁的孙女到饺子馆吃红萝卜豆腐素馅饺子）

早上起床后，孙女叫着要吃饺子，你说大清早在家做，是否很麻泛呢，再说了从准备到吃完不到9点多了吗，这样很耽误时间。干脆到饺子馆吃吧，起床后简单洗涑后带着孙女一起到饭店去，没几分钟一盘热烫烫的红萝卜素馅就端上来，也可能是孙女饿的原因吧，也把用叉子，直接上手，一口气吃了五六个，看上哪么的可口香气，我吃着也是感到味道很家常但又非常入口。

一会工夫，只有六张巳经坐满了人，还不停的陆续进来。应该是这样，因为味道好呀。具体怎么做呢，不要忘记这款饺子技术是我转让他的。

1、先和面。250克纯净水加3克盐搅盐溶化，加入500克面粉，拌匀后，揉成光滑的面团，盖盖后静醒10分钟，再彻底揉光滑滋润，静醒20分钟，就可搓条擀皮了。

2、做馅。红萝卜400克洗净擦切成大米粒大小，豆腐100克洗净用手把捏碎，蒜3瓣压编切碎，花椒5克，回香2克，盐5克，鸡精3克，老抽生抽各少许，菜油50克。炒匀上火倒油，炒香花椒回香后捞出不用，在倒入蒜未炒香，之后倒入红萝卜煸炒几下再加豆腐未煸炒几下，加老抽生抽盐鸡精翻炒，最后滴入5克香出锅，此时馅就做好了，用面皮包入馅，下开水锅，开后点次水，再开后，关火，香喷喷的饺子就可锅了。