西方人的工作餐分享（领袖们的工作餐都吃些什么）

“要求别人做到的，自己要先做到！”这句话正是共产党人一代代优良传承的良好体现。而对于自我的要求，最基本的就是衣食住行的物质方面。

那么，我们国家的领袖们，他们的工作餐都吃些什么？

一、刘少奇——不能浪费劳动果实

作为被毛主席点名夸奖过“三天不学习，赶不上刘少奇”的一位奇才，刘少奇的一生为党为人民贡献良多。

但就是这样一个人发现上顿菜里吃剩下的几片苦瓜没有端上来，询问服务员得知是已经被倒掉了，忍不住痛心疾首的说：“这些可都是劳动人民的果实，倒了实在太可惜了，无论何时我们都不能浪费这些劳动果实啊！”

随后又再三叮嘱服务员，下次有剩菜千万别倒了，要留着下顿吃。

由此已能看见刘少奇身上的勤俭朴素的节约之风，这一点在他平日的工作餐中体现得更为淋漓尽致。刘少奇一家人口颇多，他和妻子的工资不仅要交房租还得供一家人使用，因此生活十分简朴。

刘少奇的午餐通常是两盘小菜，还是比较清淡的素菜，荤腥很少。刘少奇的晚饭则更加简单，因为工作繁忙，他往往是忙到深夜12点才开始吃晚饭，但这份晚饭通常是中午剩下来的饭菜。

有工作人员实在是看不过去了，担心刘少奇把身体熬坏了，主动向党组织打了申请，后来经过大家一致同意，决定给刘少奇夫妇申请一份每人每天五角钱的夜餐费，刘少奇的伙食这才稍有改善。

但没过几年，这件事无意间被刘少奇知晓了，他立即让妻子核查了自己的伙食费，发现确实有这笔补贴后，便把工作人员喊过来开会。

刘少奇理解工作人员的善意，但他坚决反对了这种行为，他说：“我的生活由我自己负责，不能要国家补贴。一共补助了多少就从我的工资里逐月扣回去，补多少退多少，就是节衣缩食也得把钱退给公家！”

在刘少奇的坚持下，这笔补贴最终以每月100元的形式从刘少奇的工资中逐笔退回，刘少奇一家为此节衣缩食了近一年才还清。这就是刘少奇对自己工作餐的坚守，坚决不多拿国家一分钱，更不多占人民一分便宜。

有一次，刘少奇到山东调研，当地的招待处特地为他准备了一桌丰盛的宴席。刘少奇看到后却皱起眉头，很是严肃地批评了随同官员，说：“你们这一大桌子菜，都够农民吃好几天了，撤了吧！以后不管哪一级人来，都用便饭招待就行。”

在刘少奇的号召下，这家招待所从此以后都换上了便饭招待客人。

二、毛主席——四菜一汤非本意

而提到毛主席的工作餐，大众最熟知的就是“四菜一汤”的经典搭配了。据担任毛主席生活管理员的吴连登说，主席的四道菜里通常是红烧肉、鱼肉、空心菜这些荤素搭配着来，汤就是家常喝的西红柿鸡蛋汤。

但估计许多人都不知道的是，毛主席一开始的工作餐吃的是只有一道菜的配置。那时候正值解放战争，主席常常为了前线战场彻夜不休，身边的工作人员实在担心主席的身体状况，想给他提标准，但都被主席拒绝了，说每顿只用一道菜就够了。

但好心的厨师还是擅自做了三道菜给主席，分别是辣椒炒豆腐、菠菜炖粉丝、肉沫小油菜。主席身边的工作人员看了之后十分高兴，说这都是主席爱吃的菜，到时候主席一定会吃下去的，厨师也满意地点点头，想着以后就这样给主席改善伙食。

过了一会儿，工作人员把吃空的碗筷端出来，厨师高兴说以后咱俩就这样办，主席就能多吃一些了。谁料工作人员却沮丧地说：“你以为主席把菜都吃了呢？你数数看有几个盘子。”厨师这才发现不对劲，这么只有一个空盘子。

工作人员这才解释说，主席就只吃了一道菜，剩下两个菜都还原地放着呢，原本说要退回去，又不好让同志们吃剩菜，便说把这两道菜留着后两顿热热吃。直到后来，中国解放了，老百姓的日子也变好了，主席的工作餐配置才变成三菜一汤。

至于人们所熟知的四菜一汤配置，则是后期主席与家人一起吃饭的时间多了些，经厨师强烈要求才加到四菜一汤的。而所谓的红烧肉、红烧肘子之类的著名主席菜，毛主席固然很爱吃，但通常两周甚至一个月才吃一次。

事实上，受母亲信佛的影响，毛主席生活中更爱吃些素菜，大白菜、空心菜、菠菜这些都是主席饭桌上的常客。

当然，作为一个地道的湖南人，毛主席最爱吃的素菜还是辣椒、苦瓜炒豆豉之类的。毛主席还爱吃杂粮饭，他吃菜通常会配上一小碗饭，一般是以糙米为主，有时候还会加一些红薯、豆子之类的。

所以主席的晚年血压、胆固醇并不算高，这与主席健康的饮食习惯密不可分。

三、朱德——粗茶淡饭最相宜

朱老总作为穷苦人家出身的孩子，他的工作餐也是一贯十分简朴。自幼吃惯了红薯饭、菜饭的他对自己的工作餐要求并不高，一般是按三餐一汤来算的。这三餐一汤通常就是一小盘素菜，一小份朱德自己腌制的泡菜，还有带着几片肉的一盘菜和一碗菜汤。

即便是这么简单的配置，朱德也不允许夫人康克清享受同样的待遇，而是严格按照国家规定，让夫人和同事一起去食堂吃大锅菜。

而关于朱德夫妇的伙食，还有一则趣事。朱德夫妇两人每个月的粮食定量总共26斤，但朱德一家子人口众多，光靠这点粮食根本不够吃。怎么办呢？朱德没有想着走特权打申请，而是重拾起了自己的老本行——种地。

据朱德的孙辈刘建回忆说：“现在的中南海里面种的都是花，他们小时候可不一样，都是在院子里开地，种粮食、种菜，简直就是一个微缩版的‘南泥湾’！”朱老总的种地功底看来是不减当年啊。

实际上，缺粮少菜就种地开荒，是朱德的老传统了。早在长征时期，战士们一度没有蔬菜吃，极大影响了身体健康，朱德是看在眼里，疼在心里，果断地拿起锄头在战地附近为战士们亲自开荒种菜。

周围的许多人都心疼朱老总白天忙军国大事，晚上还要种菜太辛苦了，朱德却笑呵呵说，不辛苦，这可是自己的老本行，而且，只有自己带头了，才能让战士们更快的吃上菜！

长征时期的艰苦岁月给朱德留下了极为深刻的印象，因此，朱德平日在家也常常会用粗粮拌野菜做窝窝头吃，借此来教导子孙后辈要能吃苦。

特别是在三年严重自然灾害时期，朱德更是以身作则，不吃肉甚至连白米饭也不吃，带着家人一起吃红薯，吃菜糊糊，为国家尽可能节约每一粒粮食。

后来在视察地方工作时，朱德也始终坚持自己的工作餐标准不动摇。

有一次，在去云南昆明视察时，当地的厨师一开始给朱德做的是清淡的家常小菜，朱德吃了十分开心，高兴地辨认着自己吃的是哪一味野菜。但后来，上面来人检查后，认为朱德的工作餐远远没有达到他这个级别应该有的标准，勒令厨师提升水平。

于是，一道燕窝炖蛋端上了朱德的饭桌，谁料朱德看到后很是生气，质问厨师为什么做这道菜，在听完厨师的解释后。朱德无奈地说了句，既然如此，这顿燕窝的钱我就出了，以后可别这么做了，不然我就不来吃了。

于是，金雀花炒蛋、青豆焖饭这样的菜重回朱德的饭桌，朱德满意地吃着这样的饭食，意味深长地说了句：“还是粗茶淡饭最相宜啊！”

四、邓小平——西红柿鸡蛋很不错

作为国家的总设计师，邓小平在1975年再度出山后，国家的经济逐步走上正轨，变得繁荣富强，但邓小平并没有因此放宽对自己工作餐的严格标准。

在一次高级干部会议上，邓小平特别强调：“像我们这样的人，生活方面特别是吃的问题上，我看西红柿炒鸡蛋当工作餐就很不错！”

邓小平不仅是这么说，同样也是这么做的。据了解邓小平工作餐的同志说，邓小平的工作餐就是普通的家常菜，没有任何山珍海味，一般都是炒青菜、西红柿鸡蛋这样的菜。

有一次，工作人员看邓小平辛苦，想为他补充一些营养，偷偷找来了一些鲍鱼。但还没来得及处理这批鲍鱼便被邓小平发现了，连忙下命令让厨师停止制作鲍鱼，还劝诫工作人员说：“鲍鱼太过奢侈，好多老百姓还没解决温饱问题，官员更不能带头享受！”

邓小平的早餐同样十分简单，因为工作繁忙的缘故，邓小平最爱吃的早饭就是油条豆浆。但有一次，厨师在制作油条时，不小心多放了些盐在面粉里。第一锅油条一出锅，厨师长一尝就意识到问题大了，味道实在是难以入口。

但厨师长深知邓小平同志不喜欢浪费，因此不能把这份面粉倒掉。后来厨师长急忙往面粉里加面粉，总算把口味控制住了，但两锅油条因为盐度不同，颜色对比鲜明，厨师长只能硬着头皮把油条端了上去。

谁料小平同志根本没有任何责怪的意思，照旧吃得很香，还调侃说今天吃的是鸳鸯油条。厨师长坦然自己的错误后，邓小平也没有批评他，反而是夸奖了他的勤俭节约精神，这让厨师长深受感动，小平同志的节约朴素由此也可见一斑。

小平对工作餐的要求向来是不高的。有一次，在和其他领导到重庆的一处国营食堂吃饭时，为了不打扰国营食堂正常营业，邓小平一行人就简单吃了些豆花和地方小吃。

随行的人对当地的一道菜赞不绝口，却嫌弃回锅肉不够正宗，小平同志却笑了笑说：“北方人做的回锅肉，既不是北味，也不是川味，这才叫特别嘛！”

这便是我们国家部分领袖的工作餐了，还有许多优秀领袖们的工作餐没来得及一一展开。

周总理的坚决不剩菜，每次都要用一片菜叶子把菜汤抹得干干净净；亦或是彭德怀元帅吃完饭后主动补交八元钱的那封补款信，但我们不难看出，我们国家历任领袖们的工作餐一直贯彻着勤俭节约的风气，不多吃一口肉，不多花国家一分钱，这正是我们党的优良传统。

这是值得代代相传的好传统，不仅能让我们干部保持自身的清正廉洁，更能让我们的社会形成一种节约粮食、勤俭朴素的作风。

前些日子里，有的地方出现大肆倒奶的行径，这实在是令人心痛万分。要知道，历览前贤国与家，成由勤俭败由奢，中国勉强实现粮食自给也才是近几年的事情，我们理应有着强烈的危机意识，更应当向历届先贤领袖们学习，真正在自己的一日三餐里保持节约朴素的作风！

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