瑞士不要轻易尝试的当地特批美食（吃着火锅谈着天）

据报道，当地时间1月16日中午，国家主席与瑞士联邦主席洛伊特哈德会谈后，与夫人彭丽媛一起同瑞士政府官员共进午宴，品尝了瑞士传统美食芝士火锅。现场气氛热烈而融洽。请看图：

和彭丽媛两人分享同一锅，吃得津津有味，坐在旁边的瑞士外长，还不时指导享用这锅美食。

如果感觉只看截图不过瘾，小伙伴们可以点击下面的图片链接来看视频报道。

瑞士奶酪火锅（Cheese Fondue，法语：Fondue，意指融化）和中国火锅很相似，只不过锅底是溶化了的奶酪，“涮”的菜点是面包、水果、蔬菜等。先往锅里放入2到3种奶酪，用白葡萄酒烧热化开，然后将切成小块的面包蘸上溶化的奶酪来吃。

从吃法上来讲，跟拔丝地瓜、拔丝香蕉也有点相似。

瑞士的冬天既漫长又寒冷，一伙人围着吃热腾腾的奶酪火锅，特别温暖。瑞士联邦主席选择用奶酪火锅招待夫妇，既突出了瑞士的传统特色，也营造了更加温暖融洽的氛围。

国事访问中，如何设宴招待贵宾是一门高深的学问，东道主一方面要尽量选择自己国家最具代表性的特色美食，另一方面也要考虑到客人的饮食习惯、文化禁忌甚至个人口味等等。

小编带大家回顾一下，这些年，到访国东道主都精心准备了哪些特色菜品来款待中国贵宾。

英国

海鲜 音乐

2015年10月20日，中国国家主席和夫人彭丽媛出席了英国女王伊丽莎白二世在白金汉宫举行的盛大欢迎晚宴，约170位贵宾参加晚宴。

根据女王在推特上发出的法文宴会酒水单，第一道菜是：多宝鱼柳配龙虾慕斯。第二道菜是：香烤巴尔莫勒尔鹿里脊配马德拉红酒松露汁。蔬菜：高汤焖红包心菜，小锅土豆，芹菜根南瓜塔。甜品：巧克力，芒果。水果拼盘。

宴会进行中的背景音乐由威塞克斯伯爵夫人弦乐团现场演奏，曲目包括披头士乐队的名曲《Eleanor Rigby》和《007》系列电影中的一首主题曲，此外还演奏了中国民歌《小河淌水》。

美国

绍兴黄酒、特色点心

2015年9月25日，美国总统奥巴马在白宫设宴，热情招待前来进行国事访问的主席及夫人彭丽媛。

白宫国宴菜单包括黑松露野生菌汤，搭配绍兴黄酒；黄油水煮缅因龙虾配菠菜、鲜蘑、韭菜米面卷，搭配Penner-Ash酒庄2014年“俄勒冈”白葡萄酒；烤科罗拉多羊排配蒜香炸鲜奶和小西兰花，搭配加州傲山酒庄2012年“智选”葡萄酒；罂粟籽面包和黄油布丁配柠檬乳荔枝冰沙，搭配加州世酿伯格酒庄2011年半干型起泡酒。

“花园漫步”这道甜品所演绎的是花园之美，其由手工巧克力所制成的亭桥和吹糖玫瑰，以及白色荷花组成，象征着好运。

甜品还包括一系列小型糕点，包括南瓜月饼、花生芝麻条、芒果奇异果杯、枫叶巧克力和苹果塔，这些用产自新罕布什尔州、马里兰州、加州和弗吉尼亚州的传统中国原料所制成的糕点，呈现出中美烹饪的融合之美。

餐后，有格莱美奖获得者、歌手兼演员Ne-Yo的表演。

蒙古国

烤全羊

2014年8月，对蒙古国进行国事访问，蒙古国总统额勒贝格道尔吉为夫妇举办家宴。与以往在政府大厦举行欢迎宴会不同，总统家宴选择具有蒙古特色的“蒙餐”，如烤全羊、手抓羊肉、纸包羊肉等等。

德国

波罗的海熏鱼

2014年3月，对德国进行国事访问。德国总理默克尔为夫妇在总理府举行了私人晚宴，宾主畅谈超过两小时。除译员外，无任何陪同人员出席。这也是默克尔首次在总理府为外国领导人举行私人晚宴。食物朴实无华，包括波罗的海熏鱼、蔬菜牛肉汤、牛肉卷、土豆泥、草莓焦糖布丁、奶酪拼盘等。

法国

饭前先看音乐会

2014年3月，对法国进行国事访问，法国总统奥朗德在凡尔赛宫内的大特里亚农宫举行私人晚宴，宴请到访的夫妇。私人晚宴之前，夫妇还受邀在凡尔赛宫内的皇家歌剧院观看音乐会。

奥朗德总统招待主席夫妇的菜单：法式黑鲈酿龙虾酱、百里香顶级羔羊肉、榛味黄油拌菠菜配酥点等；时令小红莓焦糖鲜奶蛋糕和马鞭草冰淇淋；咖啡与贝纳颂巧克力；3种葡萄酒佐餐。

英国

首相请客喝啤酒

回到2015年10月22日，在对英国的国事访问中，还来到了英国前首相卡梅伦所在的契克斯庄园。会晤后，他们前往附近酒吧小酌。

卡梅伦帮点了一杯啤酒，外加一份炸鱼薯条。

看来，在国事访问中，招待贵宾也不见得一定要气势恢弘，乡间小酌也别有一番惬意。小编觉得，这么好的啤酒，再配点烤串会不会更完美呢？

国宴说起来很严肃，其实不外是一种饮食文化与民风民情的展示。不同国家和民族文化背景不同，饮食习俗也千差万别，所以各国的国宴也因地因民族而异，五彩缤纷。

写到这，小编决定去擦擦口水了……

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