吐司布丁怎么做

配方：吐司2片，全蛋3个，蛋黄1个，糖60克，牛奶300克，淡奶油50克，光亮膏、葡萄干各适量，接下来我们就来聊聊关于吐司布丁怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

吐司布丁怎么做

配方：吐司2片，全蛋3个，蛋黄1个，糖60克，牛奶300克，淡奶油50克，光亮膏、葡萄干各适量。

制作指导：牛奶蛋液倒入装有吐司丁的模具时，要先倒入少许，让吐司丁吸收蛋液后再倒入剩余的，否则吐司丁易浮起。

制作时间：约60分钟

[做法】①将全蛋和蛋黄打散，加入糖拌匀。②将牛奶温热至40℃。加入步骤①中拌勻，再加入淡奶油拌匀。③将步骤②隔筛网过滤出杂质备用。④将吐司切丁，放入模具内。将步骤③倒入模具内至八分满。⑤将葡萄干撒在步骤④的表面上。⑥将模具放入160℃烤炉烤40分钟左右，出炉冷却后表面挤上光亮膏装饰即可。