香椿炒鸡蛋酱的做法

原料：香椿芽 (500克)盐 15克，接下来我们就来聊聊关于香椿炒鸡蛋酱的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

香椿炒鸡蛋酱的做法

原料：香椿芽 (500克)

盐 15克

1/选嫩香椿芽，折去根部，热水下锅焯至变色，捞出入冷水透凉。

2/沥干水分。香椿芽选嫩尖部分。

3/香椿切碎，小葱切葱花。

4/打入三个鸡蛋。

5/搅拌均匀后倒入辣酱，继续拌匀。辣酱用天津利民的。

6/热锅温油，中火倒入蛋液，稍凝固后开始翻炒。炒熟炒透出锅。