青萝卜怎样吃比较好吃（开春要多吃萝卜）

萝卜的做法非常多，比较常见的做法有腌萝卜，萝卜炖排骨，炒萝卜丝等等。你喜不喜欢这几种做法呢？今天来跟大家分享一道青萝卜非常不一样的做法，这道做法就是用萝卜搭配鸡蛋做成的萝卜鸡蛋早餐饼。做起来是很简单的，没有任何一点难度，做出来之后却酥软可口，营养丰富，那么接下来就一起去看一下萝卜鸡蛋早餐饼的制作教程吧。

【萝卜鸡蛋早餐饼】

【制作食材】青萝卜，食用盐，小葱，胡萝卜，鸡蛋，胡椒粉，面粉，食用油，黑芝麻

【制作步骤】

1、萝卜鸡蛋早餐饼做起来特别简单，吃起来酥软可口，营养丰富。先来把做萝卜鸡蛋早餐饼，需要用到的制作食材全部准备好，准备一根青萝卜，然后再准备两个鸡蛋，一根小葱，一根胡萝卜，一小把黑芝麻，再准备适量的食用盐，胡椒粉，食用油，最后再准备100克面粉就可以了。将这些萝卜鸡蛋早餐饼的制作食材都准备好了之后，咱们就开始烹饪吧。

2、青萝卜洗净，洗完了再将其切头去尾，切完之后用削皮刀将萝卜削去外皮，然后再给它切成薄片，薄片一定要稍微薄一点，切完薄片之后咱们再将其叠放在一起，在叠放的时候要稍微错开一点，然后再将萝卜片切成萝卜丝，切好的萝卜丝放到一个大碗中，然后加入一勺食用盐，将其抓拌均匀，放到一旁腌制10分钟。

3、准备好的小葱切成葱花，切完的葱花放到一个碗中备用。葱花切完之后咱们就静静等待萝卜丝腌制好，腌好的萝卜丝取出来，挤干水分放到另一个大碗中备用，然后再来处理一下，胡萝卜，将胡萝卜切成碎丁即可。

4、切好的胡萝卜碎丁直接放到萝卜丝中，然后再把切好的葱花加进去，接着打上准备好的两个鸡蛋，放上适量的食用盐和胡椒粉，用筷子将它们充分搅拌均匀，确保每一条萝卜丝上面都均匀地裹上了一层鸡蛋液。

5、接着倒入100克面粉，然后将它们搅拌成糊状，面糊要稍微粘稠一点，搅好之后先放到一旁，然后将电饼锅取出来刷上食用油。食用油热了之后咱们用筷子夹取适量的菜糊放到锅中，然后整理成小饼。

6、趁着小饼表面并没有凝固的时候，将黑芝麻撒到小饼表面，这样就可以使黑芝麻粘得比较牢固了，用中火慢慢烙，两面都烙熟了就反复翻面烙，再烙一分钟即可出锅，一道特别美味的萝卜鸡蛋早餐饼就这样做好了，你喜不喜欢？

【小贴士】

1、萝卜丝要尽量细一点。

2、面粉不要加得太多，100克就足够了，如果加得太多就会非常影响这道饼子的口感。

好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！

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