香芋披萨制作方法（怎么做香芋披萨）

主料：小麦富强粉165克，小麦面粉90克 ，接下来我们就来聊聊关于香芋披萨制作方法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

香芋披萨制作方法

主料：小麦富强粉165克，小麦面粉90克。

辅料：起酥油225克，鸡蛋20克，鸡蛋黄20克，南瓜子仁15克，芋头600克，奶油100克，全脂牛奶粉100克。

调料：白砂糖200克，猪油（炼制）25克。

起酥油、高筋面粉（75克）一起搅拌均匀。

高筋面粉（90克）、低筋面粉、冰水（125克）、白油及拌匀的材料一起制作酥皮面团。

将已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的酥皮面皮，静置松弛30分钟。

酥皮面皮切成长宽各12×12厘米的正方形酥皮面皮。

在面皮上面刷上一层全蛋液后，将芋泥馅料放置在中央处，再以对角的方式折起。

表面上并刷上一层蛋黄液，再放入少许的南瓜子以做为装饰。

放入烤箱中以上火200℃、下火180℃烤约30分钟即可。