杂菜炒红薯粉的做法（杂菜炒红薯粉怎么做）

主料：红薯粉2小扎、菠菜6棵、洋葱半个、胡萝卜1根、干木耳10朵左右、鸡蛋3个，接下来我们就来聊聊关于杂菜炒红薯粉的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

杂菜炒红薯粉的做法

主料：红薯粉2小扎、菠菜6棵、洋葱半个、胡萝卜1根、干木耳10朵左右、鸡蛋3个。

辅料：蒜6瓣、葱3根、油适量。

调料：蚝油1大匙、生抽3大匙、老抽1大匙、陈醋2大匙、糖1大匙。

菠菜摘洗干净。

洋葱切粗丝。

胡萝卜切丝

葱切段

蒜剁末。

木耳泡发。

把木耳切丝。

鸡蛋打散，分次煎成蛋皮。

把蛋皮切小条。

红薯粉用水泡软。

把红薯粉放开水里煮至透心，捞出过凉水备用。

把调味料拌匀成酱汁备用。

热油锅，把蒜爆香。

放入胡萝卜和木耳炒2-3分钟。

放洋葱炒一下。

放菠菜炒软身。

放入红薯粉和葱段炒匀。

倒入酱汁炒匀。

放入蛋皮炒。

拌炒均匀即可。