如何煮粥好吃又营养（这碱性食材煮粥就是香）

这碱性食材煮粥就是香，搭配多种杂粮香糯很好吃，营养好吸收

不知不觉就过了立冬节气，过了立冬意味着进入了冬天。这几天，北方下大雪，南方气温下降。寒冷的冬天，大家早上起来要多穿衣服，注意防寒保暖。饮食上要少吃冷凉食物，多吃温热的食物，还要多吃清润滋补的食物补充营养，给身体补充能量，抵御寒冷的天气。

冬天早餐吃什么比较合适呢？我家会做一锅热乎乎的营养粥，一碗又香又绵软的营养粥吃下去，暖胃又暖心，整个身体都会觉得暖和。寒冷的冬天吃粥是一个很好的选择，因为冬天空气比较干燥，要补充水分，可是早上喝白开水或者喝汤未免太稀，很容易肚子饿。吃粥有大米和杂粮比较浓稠，在补充水分的同时还能补充营养。很多家庭都会把各种食材熬煮成一锅粥，粥容易消化和吸收，而且早餐吃温热粥还能起到防寒保暖的效果。

平时我们吃米饭都会买优质大米，粗粮杂粮吃得比较少。我家人就不太喜欢吃粗粮杂粮，杂粮粗粮用来煮米饭，即使把杂粮粗粮浸泡很久再用来煮米饭，仍然会觉得杂粮粗粮很硬，吃了很难消化，用它们煮粥就是吃杂粮粗粮的一个很好方法。这次就分享用香芋搭配杂粮煮粥，香芋就是芋头的一种，香芋从名字就知道，它自身带有特殊的香味，那种香味会让人提升食欲。芋头是碱性食材，芋头含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素和多种维生素，芋头含有大量的膳食纤维，有利于促进肠胃蠕动，润肠通便和清理体内垃圾。芋头的特别之处，芋头含有皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋，保护牙齿的作用。

【香芋杂粮粥】

【食材】香芋 200克，大米 50克，

糙米、燕麦米、高粱米、莲子、百合、红豆 适量。

【做法】

第一步 一块香芋削皮切成小块，我买了一个香芋有一斤多重，我家只有两个人，一个香芋煲粥太多了，我切了一块香芋，香芋用多少要看看家里人数。喜欢香芋的朋友们可以多放一些。

第二步 大米用了50克，搭配了糙米、高粱米、燕麦米等杂粮，糙米是稻谷脱壳后仍保留了皮层和胚的米粒， 与大米相比，不仅含有更多的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分，更重要的是还含有膳食纤维、谷维素。糙米的膳食纤维含量是大米的6倍多，糙米所含的膳食纤维能促进肠道蠕动和改善便秘。

第三步 把香芋、大米、糙米、红豆等全部食材放入电饭煲，加入10倍水量。

第四步 按下电饭煲的煮粥功能键，如果想早餐吃粥，可以按下预约煮粥功能。

第五步 煮好后放盐调味，搅拌一下就可以了。

——康妮说——

第一 煮粥可以用砂锅，也可以用电饭煲煮粥，我想省事又想有砂锅粥的味道，我用了陶瓷内胆电饭煲。

第二 香芋杂粮粥可以做成甜味，如果想吃甜味的，煮好后放红糖调味。

在寒冷的冬天，给家人煮一锅又香又软糯绵绸的香芋杂粮粥，暖胃暖心，吃着舒服又惬意。