七成熟战斧牛排（牛排界的雷神战斧）

福州泰禾凯宾斯基酒店的云端之上

藏着一家都市传说级的扒房

这里有和雷神同款的战斧牛排

一只澳牛仅能取出10块

想吃，还得多约几个朋友来

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/ 可以看榕城天际线的云阁扒房 /

“扒房”是星级酒店必须要设有的一个餐厅，是全酒店最高档的餐厅，不论服务还是食物都是酒店的极致。而福州泰禾凯宾斯基酒店的「云阁扒房」可能也是榕城美食的极致。

① 云上轻奢盛景

「云阁扒房」位于凯宾斯基22层百米云端。在各路老饕的眼里，TA都是“一定要吃一次”的美食圣地。

时尚、现代的装饰风格、棕色与金色的轻奢配色，低调又含蓄就是云阁扒房独特的美感。

② 180°尽览榕城天际线

连通22、23层的挑高空间，让空间更加宽敞舒适。180度全景落地窗旁，还能俯瞰闽江两畔江景、极目远眺鼓山日落。

大理石旋梯、木质的桌子、皮质的椅子，和精致的餐具，别具质感与格调。每个座位都是VIP，不管坐哪里，往外看景观都极佳，完全没有死角！

云阁扒房的昼夜还有不同景致。白日里，半座福州城就在餐桌边触手可及。夜色下，漫天星光与车流霓虹，倒映在高脚杯里摇晃。

③ 适合任何时刻的浪漫一餐

坊间传闻「云阁扒房」至今保持100%的求婚成功率，这个极致精致的餐厅，稍微布置下就能给你罗曼蒂克的一餐。

除了情侣，云阁扒房还有不少预约前来商务洽谈、家庭聚餐、生日宴会或私宴会议的客人，也曾承办过米其林星厨活动。兼具美食美景的极致意景，已足以撩拨人们心中的美好。

/ 和雷神同款的战斧牛排 /

战斧牛排是牛排爱好者们心中关于“肉欲”追求的极致。「云阁扒房」近期上线的战斧牛排，看这沉甸甸的力量感，灭霸看到都要怂！

① 依然是高标准

战斧牛排对牛只的年纪、饲养也有相当严格的标准。

于澳洲自然森林中放养的小牛，以小麦、橡果、香草等为食，取6个月大的小牛，戒奶之后喂养70天取肉。

41°S-10.5°S 113°E-153.5°E天然牧场

一只小牛至多只能切出10块形似“战斧”的带骨肉眼，宰割后冷鲜保存空运至福州，餐厅每天限量5份。

② 每天限量，肉欲满满

牛排取材后要经过28天的排酸，仅以盐、胡椒、香草、橄榄油进行腌制。

店里的牛肉烹饪也只采用原始烹调手法，先用炭火将牛肉眼进行十分钟的慢扒，再放进180°的烤箱内烤制50分钟。

牛排与扒架接触的瞬间，就发出了滋滋滋的“交响曲”，最大程度地保留了牛排原始的口感，还赋予了一层果木炭火香~

③ 多层次的诱惑

上桌先足足过了把眼瘾！焦褐色的外皮下是粉嫩的肉质，整块牛排超厚实，稍稍按压就会溢出肉汁。

从丰腴肥嫩的肋眼牛排，到香嫩又有嚼劲的牛排中心，再到靠近边缘的强烈脂筋香，一块战斧牛排能让你吃到牛肉的不同层次滋味。

④ 顶级食材，价格还很亲民？

每份「精选澳洲战斧牛排套餐」都有十足的份量。仅算战斧牛排就有足足2.5kg，菜单标明3~4人share，其实即使是6人同行也绰绰有余。相比1398元的总价，可以说很亲民了~

随套餐带有的沙拉也十分丰盛，新鲜果蔬带来的清爽开胃正适合你与小伙伴们一起开启味蕾！

每份套餐都是当日现做，需提前12小时致电预定，方便大厨提前准备，如牛排的腌制加工等，确保出品和细节。

「精选澳洲战斧牛排套餐」

【沙拉】

经典凯撒沙拉

【主菜】

精选澳洲战斧牛排

【配菜】

手指胡萝卜

樱桃番茄

绿芦笋

自制手工香蒜黄油脆皮土豆

【酱汁】

黑椒汁

蘑菇汁

德式芥茉籽

法式大藏芥末

/ 云阁扒房菜单上新，一口惊艳 /

这份新套餐含5道菜品，个个身怀绝技，且从下图感受一下，实际体验可能会更让你着迷~

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福州泰禾凯宾斯基云阁扒房

| 战斧牛排限量开售 |

↓↓↓

「精选澳洲战斧牛排套餐」

→ 精选澳洲战斧牛排每天限5份，需提前12小时预订。

→ 精选澳洲战斧牛排套餐原价1398元/3~4位，内含：

【沙拉】

经典凯撒沙拉

【主菜】

精选澳洲战斧牛排

【配菜】

手指胡萝卜

樱桃番茄

绿芦笋

自制手工香蒜黄油脆皮土豆

【酱汁】

黑椒汁

蘑菇汁

德式芥茉籽

法式大藏芥末

| 福州泰禾凯宾斯基酒店·云阁扒房 |

地址：福州市晋安区横屿路1号福州泰禾凯宾斯基酒店22F

电话：0591-88999988转云阁扒房

人均：500元

营业时间：周一至周五：17:30-23:00；周六与周日：11:30-14:00、17:30-23:00

*提醒：为了更好的用餐体验，建议至少提前 24 小时预订用餐，靠窗位置建议提前 48 小时预定，预定时间内位置只保留 15 分钟 。

编辑 / 斯芬克斯

摄影 / 陈CC（HUE PLUS 创意视觉工作室）

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