一碗完美的鸡蛋羹（精致一人食肉末鸡蛋羹）

一个人也要吃的精致，大家可以试试这道肉末鸡蛋羹，制作简单更是拌饭神器。

By 抹茶16

用料

• 草鸡蛋 两个
• 葱 一根
• 瘦肉 50g
• 生抽 适量
• 老抽 少许
• 盐 适量
• 油 少许

做法步骤

1、准备好所需食材

2、肉洗干净剁成肉末并加入少许盐调味

3、加入一勺生抽将肉末腌制十五分钟

4、鸡蛋磕入碗中加入少许盐调味

5、将蛋液搅打均匀

6、加入与蛋液同等量的温开水然后再撇去浮沫

7、蛋液封住保鲜膜放入锅中隔水蒸熟

8、蒸熟后取出

9、锅内放油烧热放入肉末翻炒

10、加入少许老抽翻炒均匀

11、将炒熟的肉末放在炖蛋上并撒上葱花点缀

12、拍上成品图，一道嫩滑可口的肉末鸡蛋羹就完成了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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