芝士土豆泥焗虾（孩子的最爱芝士焗虾）
超级简单,蒜香、芝士香加上虾的鲜美，哎呦——口水哗哗滴。
用刀沿着虾背部中线剖开，从头后直到尾部，仅腹部外壳相连，然后去除背部砂线。将虾背部展开，用刀拍平
将拍好的虾放入盐、白胡椒粉和料酒，拌匀腌制十分钟
锅中放入油烧热，加入蒜末炒香
将虾摆入盘中，虾的背部充分展开，先放入炒好的蒜末，再放入芝士碎和香葱碎
放入预热200℃的烤箱中10分钟，虾变红，芝士融化，金黄微焦就可以出炉上桌
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