炒甘蓝块（怎么做炒甘蓝块）

主料：圆白菜400克 辅料：猪肉(瘦)11克 ，接下来我们就来聊聊关于炒甘蓝块?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

炒甘蓝块

主料：圆白菜400克。

辅料：猪肉(瘦)11克。

调料：猪油（炼制）40克,盐5克,味精2克,大葱10克,姜8克,香油2克。

把甘蓝去老叶和大筋洗净，切成3厘米见方的块。

用开水烫至五成熟，捞出。

用水投凉，控净水。

把猪肉切成薄片。

锅内放油，加热放肉片，炒变色放葱姜炒几下放精盐、甘蓝块、味精翻炒断生。

把淀粉10克调稀勾芡，淋明油、点麻油出锅即成。