怎样做黑血汤（黑血汤的烹饪方法）

主料：猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵调味料：高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙，接下来我们就来聊聊关于怎样做黑血汤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎样做黑血汤

主料：猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵。调味料：高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙。

猪血切片，先用开水氽烫过，捞出。

高汤放锅内，加入洗净切好的酸菜丝，先煮5分钟再放入猪血，再煮5分钟，加盐调味。

韭菜洗净切小段，和沙茶酱一起放在汤碗中，再盛入猪血汤，拌匀即成。

猪血汤不仅适合贫血的人群，同时还有清理胃肠道垃圾的作用，做猪血汤还可以加入青蒜苗，做成青蒜苗猪血汤，做法简单，鲜美好喝。