海蜇怎么吃比较安全（海蛰就是水母吗）

海蜇和水母是什么关系？

静静大声告诉你：

海蛰就是水母；

但是水母并不一定是海蛰。

懂否？

绚丽的水母

凉拌海蛰

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海蛰是就像是一个带刺的玫瑰

可以带给我们味觉的享受，

同时也带来了一些“痛”的“享受”。

我国海域辽阔，

每年的7-9月份，

都能听到沿海地区有人被海蛰蛰伤。

被蛰的以前主要为捕捞海蛰的渔民，

近来很多在海滨游泳戏水的朋友

偶尔也会遭到海蛰的“眷顾”。

捕捞海蛰

捕捞海蜇

渔民捕捞海蛰

捕捞海蛰

渔民捕捞海蛰

海蛰

人体越是薄嫩的地方越是容易被蜇伤

被蜇伤到后数分钟会出现触电一样的刺痛感

数小时后会出现有红斑的血斑

并伴随痒和灼痛感，

轻者在20天可自愈

严重的会出现红斑水肿、风团、水泡、瘀斑，

甚至表皮坏死。

患者会表现出

烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短，

甚至会出现口吐白色或者粉色泡沫、

皮肤青紫、血压下降等敏性休克象征。

若抢救不及时，

有可能会引发伤亡。

有毒的海蛰

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早在明代，

人民已经懂得

新鲜海蛰有毒，

必须用食盐、明矾腌制，

浸渍去毒，

滤去水分。

再才可放心食用。

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人们食用海蛰，

一方面喜欢它独特爽脆的口感，

另一方面，

海蛰还含有有价值的营养物质：

海蛰有清热解毒、换痰软坚、降压消肿等功效。

加工后的产品，称伞部者为海蜇皮，

腕部者为海蜇头。

海蜇皮比海蜇头要贵，

味道同样美味。

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