面怎么做凉了也不硬(面如何做凉了也不硬)
和面时将面粉里加入鸡蛋,并且用温水和的面,放凉了也不会硬的,接下来我们就来聊聊关于面怎么做凉了也不硬?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
面怎么做凉了也不硬
和面时将面粉里加入鸡蛋,并且用温水和的面,放凉了也不会硬的。
准备材料:面粉200g、鸡蛋1个、温水65g、肉松40g、油适量、盐3g。
做法:先准备200g面粉。
先打入鸡蛋搅拌一下然后慢慢倒进温水搅拌好。
用手揉成光滑的面团。
用手掌按扁,面团上下撒适量面粉。
用擀面杖擀成厚薄一致的面饼。?
先用手在每个角落均匀撒3g盐,再均匀铺上肉松。
从上往下卷起。
再从右边慢慢向左边卷起,然后同样用手掌按平,撒适量面粉。
用擀面杖擀成簿藕薄的圆饼。
热锅凉油,开小火下饼子慢慢烙。
待一面烙好后翻过来继续烙熟,就这样非常软的面饼就做好了。
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