三伏天谈防暑方法（小暑节气将至）

《月令七十二候集解》中说：“六月节……暑，热也。就热之中分为大小。月初为小，月中为大。今则热气犹小也。”“小暑”，意指天气开始炎热，但还没到最热。“小暑”到来，意味着我国大部分地区进入炎热季节。

“小暑”是农历二十四节气之第十一个节气，我国古代将“小暑”分为三候：一候温风至；二候蟋蟀居宇；三候鹰始鸷。意思是说一到“小暑”节气，大地上不再有一丝凉风，蟋蟀躲到墙角避暑，老鹰开始在清凉的高空中活动。

《中国天文年历》显示，7月7日5时51分迎来“小暑”节气。保健专家提示说，“小暑”期间，迎来三伏天，“桑拿天”来袭，闷热当头，公众要注意防暑和养生。

【“小暑”习俗】

1、吃三宝

“小暑大暑，上蒸下煮”，“小暑”的到来，意味着即将进入三伏天。在这个时节素有吃三宝——黄鳝、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。

2、“食新”

据说“食新”乃“食辛”，是“小暑”节后第一个辛日。一般买少量新米与老米同煮，加上新上市的蔬菜等，故有“小暑吃黍，大暑吃谷”之说。

3、吃饺子

伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜，三伏还能种荞麦”，“头伏饺子，二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗，伏日人们食欲不振，往往比常日消瘦，俗谓之苦夏，而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。

【养生食谱】

“小暑”时节，高温易使人感心烦不安，疲倦乏力，出汗也多，故饮食应以清淡为主，少食辛辣油腻之品。下面介绍一些“小暑”养生生食谱:

1、苦瓜黄豆排骨煲

材料：苦瓜，黄豆，排骨。配料：盐，味精

做法：将排骨斩段，焯水，苦瓜切块，黄豆洗干净，浸泡半小时。将排骨、苦瓜和黄豆放入锅里，加水煮开，再用小火煮1小时，最后，加入味精和盐调味即可。

功效：这汤有清热解暑、益血补虚、健脾利湿的功效，但注意脾胃虚寒者不宜食用。

2、炒绿豆芽

材料：新鲜绿豆芽，花椒少许几粒，植物油、白醋、食盐、味精适量。

做法：豆芽洗净水淋干，油锅烧热，花椒入锅，烹出香味；将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入食盐、味精，装盘即可。

功效：清热解毒，疗疮疡。

3、翠衣荷叶海蜇汤

材料：西瓜皮、鲜荷叶、鲜海蜇、丝瓜、鲜扁豆、鲜竹叶芯

做法：鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净，浸泡20分钟，海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净，切为块状。然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内，加入清水2000毫升(约8碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲1个小时，加入丝瓜，煲沸片刻，调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2～3人用。

功效：西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品，还能辅助治疗暑热伤肺之轻症。

【防暑】

“小暑”节气天气炎热，容易使人中暑，我们在生活该如何防暑降温呢?

1、要午睡

夏季的特点是日照时间长，天亮得早，黑得晚。很多人晚上睡得晚，早上又很早醒，导致第二天没精神。中午午睡是有必要的，午饭后半小时进行短时午睡，保持精神充沛，但不宜贪睡。

2、衣着勿赤膊

天气炎热，有些人喜欢光着上身乘凉，认为赤膊凉爽，其实未必如此。中国南方地区“小暑”的平均气温为33℃左右，当气温接近或超过人的体温时，赤膊不但不凉爽，反而会感到更热。

3、及时补充水分

最好是白开水，并加少量盐，以补充体内盐分。要定时饮水，不要等口渴时再喝，口渴后不宜狂饮。

4、热敷肚脐

用热水袋或热毛巾(温度在四十摄氏度左右)，敷在肚子上，半小时后取下，每天坚持敷，是治中暑的好方法。

5、洗热水澡

在“小暑”节气里如果用冷水洗澡，会使皮肤毛细血管变细，反而跟让人觉着热。而洗热水澡，可以使毛细血管扩张，有利于机体散发热量，消除人体疲劳。

“小暑”是人体阳气最旺盛的时候，俗话说“春夏养阳”，人们在工作劳动之时要注意劳逸结合，保护人体的阳气。“小暑”养生要注意“少动多静”，午后要注意适当午休，但不宜贪睡。饮食宜清淡不宜油腻，多喝些消暑汤或粥，也可适当多吃西瓜、黄瓜、冬瓜和绿豆等清凉消暑食品。

新华网广东频道综合新华社、西安晚报、99健康网等。