安徽快餐品牌（安徽第一大连锁快餐店）

2022年1月6日，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司已完成新一轮融资（金额未披露）此次也是这家中式快餐连锁品牌，时隔四年之后再次获得投资（上一轮是加华资本投的2亿元）在此之前还传出冲击上市的消息，中式快餐赛道能否跑出中国版的肯德基、麦当劳，值得期待，接下来我们就来聊聊关于安徽快餐品牌?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

安徽快餐品牌

2022年1月6日，安徽老乡鸡餐饮股份有限公司已完成新一轮融资（金额未披露）。此次也是这家中式快餐连锁品牌，时隔四年之后再次获得投资（上一轮是加华资本投的2亿元）。在此之前还传出冲击上市的消息，中式快餐赛道能否跑出中国版的肯德基、麦当劳，值得期待。

先简单介绍一下，老乡鸡成立已有18年，以180天土鸡与农夫山泉炖制的肥西老母鸡汤为特色，门店实行24小时营业，并提供全天候外卖送餐服务。根据红餐网携手国内知名餐饮产业上下游专家评选的“2021中国中式快餐十大品牌榜”显示：老乡鸡以955.2的品牌指数，力压乡村基、真功夫、永和大王，蝉联“中式快餐第一品牌”称号。

老乡鸡创始人束从轩是一位60后，出生在安徽省肥西县一户农民家庭。21岁时他拿着结婚时父母给的1800元，一口气买了1000只鸡，搞起养殖业。他每天吃住都在鸡棚里，而这一住就是七年。

当时大多数养殖户选择的是白羽鸡，因为这种鸡不仅个头大、便宜，大约40多天就能出栏，但口感远不如土鸡。束从轩则坚持饲养180多天才能出售的肥西老母鸡，皇天不负有心人，到了90年代，他已经成为合肥最大的养殖户。

然而养殖户的日渐增多让市场产品供过于求，导致价格长期低迷。另一边，饲料、人工成本逐年上升，养殖生意越来越难赚到钱。这让束从轩很迷茫：“难道这辈子就养鸡吗？”

一次意外的机会，他受邀参加餐饮业特许经营的培训。在深入了解快餐业和连锁经营理念之后，他决定做一个中式快餐连锁店，打造鸡产品全产业链。说干就干，

束从轩带领团队仔细考察麦当劳、肯德基等西方快餐品牌，并花了半年时间，编写出六本涉及门店基本运营的操作手册。

经过数年的试验和摸索后，03年10月份，在合肥市区繁华的舒城路上，第一家肥西老母鸡正式开业。凭借“土鸡”这一独特风味，在随后七年时间里，开出了130多家门店，遍布安徽全省。

然而想要进一步扩大，却阻力重重。为此，束从轩主动向知名战略定位咨询公司特劳特寻求建议。此次咨询费用超过400万，而当时公司一年净利润也不过600万。钱还只是小事，真正让他为难的是要改掉品牌名。这向来是企业经营大忌，更何况肥西老母鸡太有名，从员工、高管到当地居民，都有着深厚的感情。

最后束从轩还是力排众议，将品牌更名为老乡鸡，“要是真的推广到全国，肥西老母鸡至少花30亿元，老乡鸡只要花10亿元就够了”。事实也证明这一决定是正确的，2016年进入武汉和南京市场，两年后收购武汉永和，全国化扩张步伐正式提速。截至目前，在国内已拥有1000多家直营门店，分布于安徽各地、南京、武汉、上海、深圳、北京等地。

老乡鸡的发展十分迅猛，从2011到2019年间，利润翻了33倍，销售收入翻了32倍，年均增速在40%左右。其年销售额超过30亿元。截至2020年，累计服务消费者6亿人次，日均服务50万人次。

已经成为“安徽最大连锁快餐店”的老乡鸡，显然并不满足于此。束从轩曾表示：“预计2023年在全国将扩展至1500家直营店，成为中式快餐第一个百亿品牌”。值得一提的是，从束从轩手撕员工联名信的视频走红，到举行别开生面的“土味战略发布会”，再到宣布岳云鹏为代言人……这两年老乡鸡在营销上频频出圈，屡次引爆社交媒体话题。

正所谓“民以食为天”，餐饮是一门大生意。除了老乡鸡，发家于浙江的老娘舅、曾经的“网红”中餐厅绿茶、粤式火锅连锁餐厅捞王也纷纷启动上市计划。不过值得注意的是，已经上市的餐饮企业情况不太乐观。海底捞去年缩减300家表现不佳的门店，市值较巅峰时蒸发了八成；味千拉面、呷哺呷哺也面临诸多挑战。如何避免陷入同样的困境，是“老乡鸡们”在上市后值得关注的问题。