酸辣土豆丝的家常做法（炝土豆丝制作）
用料
主料
- 土豆
- 500克
辅料
- 蒜
- 5克
- 香菜
- 1根
- 花椒
- 2克
- 干辣椒
- 3克
- 白醋
- 10克
- 盐
- 2克
炝土豆丝的做法
1.
蒜末5克，香菜1根切段，土豆500克去皮擦丝
2.
清水500ML，大火煮沸，倒入土豆丝，焯水30秒
3.
锅中放入食用油5ML，倒入蒜末、花椒2克、干辣椒3克，大火爆香
4.
倒入土豆丝，倒入调料、香菜、白醋10克、盐2克，搅拌均匀
炝土豆丝成品图
烹饪技巧
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