抹茶榴莲班戟的配方（榴莲班戟的做法）

By 娜时花开私厨 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 班戟粉 100g
• 白砂糖 50g
• 牛奶 200ml
• 鸡蛋 2个
• 淡奶油 适量
• 榴莲肉 适量
• 橄榄油 适量

做法步骤

1、班戟粉、牛奶、鸡蛋、白砂糖20g搅拌均匀，最好用打蛋器搅拌至糊状即可。

2、搅拌好的面糊过滤一下。

3、美味的榴莲取适量果肉，搅拌成泥状备用。淡奶油分量加入白砂糖30g打发好放入冰箱冷藏。

4、取平底锅倒入少许橄榄油，调小火，倒入约40g左右班戟面粉，加速转动让面糊薄薄平铺锅底。

5、做好班戟饼皮冷却，平铺饼皮中间依次放入奶油、榴莲泥、奶油，包好成型。

6、做好的榴莲班戟用保鲜膜包一层，定型保鲜，放入冰箱冷藏1小时以上。

7、榴莲·班戟完成。香甜软糯，美味可口…

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