健脾补气茯苓白术(灵芝茯苓白术土茯苓龙骨汤)
食材准备:龙骨一斤左右,灵芝,茯苓,白术,土茯苓,薏米适量,蜜枣两个,姜片少许。
做法:薏米先炒制下再清洗,把备好的材料全部倒入汤锅中,大火煮开,撇去浮沫后,小火煲2小时,撇去上层油脂,放盐调味即可。
今日菜式:排骨蒸榨菜,番茄鸡蛋酸汤鱼籽虾滑,蒜蓉油麦菜。
1.排骨蒸榨菜
食材准备:排骨一斤,剁小块,榨菜一包,蒜末,姜片少许。
做法:把全部材料放入盘中,放食用油,生抽,生粉调味,锅中开水后,蒸15分钟左右即可。
2.番茄鸡蛋酸汤虾滑
食材准备:番茄两个,鸡蛋三个(打成蛋液,放少许油,生抽调个底味),鱼籽虾滑一盒,姜片少许。
做法:热锅下油,把蛋液炒成滑蛋,接着再下油,把番茄翻炒下,然后再把蛋和番茄翻炒均匀,放适量水煮开,放下虾滑,焖煮约5分钟,放少许蚝油,食用盐调味即可。
3.蒜蓉油麦菜
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