炒过的槐花怎么吃（吃下四月槐花香）

又是一年槐花香，

槐花一般在每年4、5月开花，

花期只有10-15天，

趁现在槐花开得正好，

赶紧看看都有什么功效？

怎么做才好吃？

槐花功效竟然如此强大

凉血止血

槐花中的氨基酸、黄铜、硒的含量非常高。服用的槐花茶有利于畅通血管，对心脑血管疾病有较好的防治作用。

最血热、血瘀、过敏性体质，槐花茶中的其他有效成份有凉血、止血的效果。

清肝败火

槐花常被用于被治疗肝火导致的头痛头胀、目赤、眩晕等。

改善毛细血管

槐花能保持毛细血管的正常抵抗力，利于因脆性增加而出血的毛细血管恢复正常的弹性。

今天小编就给大家整理了一些采摘槐花的技巧和一些槐花的做法，快快收藏起来，每天换着花样吃！

槐花美食做法

前期准备

1、挑选——槐花要这种将开未开的最好。

2、摘洗——摘去花梗和叶子，将槐花清洗几遍，用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水。

蒸槐花苦累

1、洗净的槐花分几次撒上面粉（最好是面粉与玉米粉按2：1的比例混合）。

2、搅拌均匀，使每粒槐花都能沾上面粉。

3、上锅大火蒸20分钟。

4、蒜泥、油泼辣子、少许水、香油混合后，趁热浇在槐花里拌均。

5、开吃。

槐花包子

1、槐花焯水过凉，挤干水份。

2、肉丁加姜末、豆面酱、料酒、香油拌均，腌30分钟。

3、将槐花、肉丁、小葱、海米加盐拌均，调成包子馅。　

4、将发酵好的面团切剂、擀皮、包馅。

5、包好的包子盖上湿布，室温下二次成型。

6、入锅大火蒸制，上汽后继续蒸12分钟，关火，虚蒸3分钟开锅，即可。

槐花炒蛋

1、槐花和鸡蛋放在一起，加盐搅均。

2、热油。

3、倒入搅好的蛋液，用筷子快速滑散。

4、出锅盛盘。

清炒槐花

1、炒锅内加少量油烧热。

2、倒入槐花快速煸炒。

3、加入适量盐和醋，翻炒出锅。

凉拌槐花

1、槐花轻轻焯水，捞出过凉，沥干水份。

2、加适量盐和橄榄油拌均即可。

3、也可加入适量洋葱哦。

槐花鸡蛋饼

1、槐花中加入鸡蛋、面粉、盐、胡椒粉搅拌均匀。

2、不粘锅中加油，倒入搅好的糊，用勺子压平，定型后翻面再煎，至两面金黄便可出锅啦！

槐花饺子

1、肉沫加盐、耗油、水，顺一个方向，搅打上劲儿。

2、槐花焯水过凉，挤干水份，与肉馅拌均。

3、包饺子、煮饺子。

4、开吃。

槐花茶

1、将洗净的槐花晾干。

2、密封收藏起来放在冰箱里。

3、随时可以取出用开水冲泡，花香四溢。

食用禁忌

1、槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

2、由于槐花比较甜，糖尿病人最好不要多吃。

3、粉蒸槐花不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。

4、同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐花。

槐花的长期保存方法

当季的槐花焯水后挤去多余水份，在冰箱里冷冻保存，可以随吃随取哦。

好啦~

心动不如行动，

试着吃起来吧！

不过问题来了，

去哪里摘槐花呢？

知道的小伙伴快来告诉小编吧！

---

素材来源：中盐盐文化、大河健康网

编辑：ZHFDA团队

声明：版权归原作者所有，如有侵权，请联系后台，我们将24小时内进行处理。

,