牛肉沙锅做法（牛肉砂锅的烹饪技巧分享）

用料：牛腩适量、蘑菇适量、豆芽适量、青菜适量、薯粉适量、豆腐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、生抽适量、耗油适量、盐适量，接下来我们就来聊聊关于牛肉沙锅做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

牛肉沙锅做法

用料：

牛腩适量、蘑菇适量、豆芽适量、青菜适量、薯粉适量、豆腐适量、料酒适量、葱适量、姜适量、生抽适量、耗油适量、盐适量。

做法：

（1）牛腩放入冷水锅，加料酒、葱姜，大火煮开后撇浮沫，转中小火慢炖约1小时，盛出，汤汁备用。

（2）砂锅注入牛肉汤、加适量生抽和蚝油，将炖过的牛腩和其他食材放入，加盖煮至所有食材熟透。

（3）出锅前撒盐和油泼辣子。