元宵节希望有人陪我吃汤圆（我们的好时节立春）

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元宵节希望有人陪我吃汤圆

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岁月不居，时节如流。今天我们迎来二十四节气之首——立春。

“春者，万物之所出也”。此时节，大地开始解冻，蛰虫逐渐苏醒，在那生生不息的春风中，一年四季的序幕由此开启。

“东风吹散梅梢雪，一夜挽回天下春”。在南京梅花山景区，报春的红梅已然开放，暗香浮动，春意盎然，引来市民前来踏春赏梅，感受春天的气息。

今年立春元宵喜相连，据说21世纪一百年内也只有6次。这有趣的巧合，让这个正月喜气洋洋，吃汤圆也就显得格外应景。

家住南京的王美阿姨，春节期间总要做一次雨花石汤圆，取全家“团团圆圆”的好彩头。雨花石汤圆，因外形酷似雨花石而得名，做一次特别复杂，但是全家老少都爱吃。

准备一份糯米粉，另外还得配备黄色的玉米粉、棕色的可可粉、红色的红曲粉、绿色的抹茶粉，调好芝麻和冰糖馅料，就可以着手制作了。

在糯米粉中加入适量清水，和成面团，分别与彩色食用粉混合，和成颜色各异的面团。然后压成面片，按照不同颜色分层叠在一起，压实后，切成大小均匀的小剂子块儿，滚圆后按扁。包入馅料、搓成椭圆，一个个惟妙惟肖的雨花石汤圆就成型了。把包好的汤圆加入沸水中，当圆鼓鼓的汤圆浮起来，就可以出锅啦。看一眼，欢喜；咬一口，喷香！

不负春光，奔赴山海。一年之计在于春，愿一切的美好，都从春天、从现在开始吧。

策划 田梅 杜雪艳

统筹 刘海琴

视频 邓宇轩 穆怀佳

文案 刘海琴

翻译 刘浏

片头包装 穆怀佳 朱丹清

场地支持：云几·紫金山

编辑: 纪树霞

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