北京餐厅恢复堂食通知（上海大学路餐馆店员烈日下修理户外座椅）

用力倒置，套上螺母，拧紧螺丝……Brew Bear精酿啤酒餐厅的主管小罗抹了一把头上的汗，又好气又好笑地看着眼前的一排座椅，接下来我们就来聊聊关于北京餐厅恢复堂食通知?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

北京餐厅恢复堂食通知

用力倒置，套上螺母，拧紧螺丝……Brew Bear精酿啤酒餐厅的主管小罗抹了一把头上的汗，又好气又好笑地看着眼前的一排座椅。

这些户外的椅子，当初宾客满座时倒没啥问题，可3个月没开张，风吹雨淋日晒之下，居然出现了不少小毛病。

这里，是杨浦的大学路。

不过700米长，却是上海的“网红马路”之一。巅峰时期有着300多家小店，马路上的咖啡香气，与众多异国风情美食的味道混杂在一起，即见证着上海的烟火气，更是周边创新创业群体及年轻人消费的好去处。

两天后，上海将会有序放开堂食。曾沉寂许久的大学路店堂里，期盼着迎来久违的热闹。喧嚣来临之前的这两天气温很高，大学路上的小餐馆们在忙些什么？

我们比顾客更希望见面

今年4月起，大学路经历了从未有过的寂静时刻。

疫情防控期间，这条“24小时不打烊”的马路第一次按下了暂停键，所有店铺全部关门停止营业，街边的座椅上出现了落叶，行人太过稀少，居然整条路能听见叽叽喳喳的鸟叫。

“我们想要见到顾客的心情，比顾客想要见到我们更为迫切。”作为这条街上的网红店铺，“人生一串”体验店的毕经理笑着说道，“毕竟，顾客上门了，我们就有单了，就有营业收入了。”

这次疫情，让“人生一串”体验店第一次开启了“外卖”与“自提”的商业模式。要放在过去，这简直令店员匪夷所思。

“我们每天顾客都接待不过来，生意好的时候，门一打开就大排长龙，还做什么外卖？”一位店员如此骄傲地说道。

但现在，毕经理也得和店员一样，毕恭毕敬地站在门口，招呼着来往的客人，“我们有外卖，您现在点，马上就能拿走。”

要是遇上熟客，那更得热情点，“堂食？还没开呢，不过快了。放心，老顾客了，肯定到时给您留位置，不行您直接打电话，我给您安排，肯定让您满意。”

“生意不好做啊。”毕经理多少说出点实话。作为餐饮从业人员，他和所有的员工已经拿了几个月的最低工资。由于目前尚不能堂食，人员依然过剩，所以过去的“做六休一”变为了“做一休一”，“以前总是愁着没空休息，现在就是愁着咋还不能正常上班。”

他们盼望着堂食早日恢复，可真到了这一刻，又揪心着客流能否恢复如常。

“几个月，足以改变一个人的习惯与兴趣。”毕经理有些忧虑地表示，他们并不指望一开始就有“报复性消费”，只希望老客人能想着回来坐坐。所以，哪怕现在还没得到恢复的具体时间，哪怕此刻烈日高照，也要站在门口来回招呼，“最起码，不能让客人把我们忘了。”

很怀念深夜啤酒杯碰撞声

在这条街上，努力的不止是“人生一串”。Brew Bear精酿啤酒餐厅也是之一，虽然不能堂食，但店门口伫立着三个24小时智能售酒柜，让它们“弹眼落睛”，成为了马路上“最靓的仔”。

不过高温之下，餐厅主管小罗忙碌着另外一件事，就是修理门口的桌椅。习惯于开瓶倒酒的双手，拿起了螺丝套筒，她显得很不习惯。

“当初夜夜满座，椅子也没啥。疫情期间就空置露天几个月，结果就出问题了。”她抱怨着说道，“看来少了人气，就是不行。”

这家大学路上人气颇高的餐厅，如同其名字一般，以精酿啤酒出名，最旺的人气时段是在深夜。此前，小罗过惯了日夜颠倒的生活，而最近的三个月，让她的作息时间彻底颠覆，如正常人一般。

“这些智能售酒柜，就是我们在疫情期间想着为有兴趣买酒的顾客，提供一个渠道。”小罗指着招牌说道，“其实我们的心情就是最后一句——期待堂食解封的日子，你我把酒言欢。”

“我很怀念深夜啤酒杯的碰撞声。”她如此告诉记者，“这是属于夏夜的声音，是真正属于生活的气息。”

期盼“热度”进一步提升

距离官宣的“29日有序开放堂食”，还有两天的时间。目前大学路上的商户，都在翘首以盼。

记者沿路而行，很多店已经开了，也有些店的大门依然紧闭，里面包括了“藏珑云海”、“小铁君”、“HomeLess”、“DEEP”等曾经的网红店铺。他们，或许也在等待中。

走过疫情，上海餐饮业正迫切需要用堂食突破困境，重铸昔日的辉煌。烈日炎炎之下，大学路正急切地期盼着“热度”进一步提升。