褚橙哪里的是最正宗好吃（云南哪个农特产品能叫响）

褚橙今天上市，最大果每公斤零售价37.6元，高企的售价除了让吃货圈震惊外，云南农企人纷纷投来羡慕、嫉妒的目光。抛开门户之见，龙润集团董事长焦家良也宣布在龙润微店销售褚橙。他说：“这几年，能卖褚橙是一种荣耀，能吃褚橙是一种幸运。”

云南众多的高原特色农产品如何才能成为下一个“励志三七”、“××火腿”？有企业家认为：“没有褚时健精彩的励志故事，恐难成功。”也有的人说：“云南农产品在深耕产品质量的同时，要掌握营销之道，该讲故事的时候，就要大声讲出来。”

现状

都知道文山三七

却不知道哪个品牌的最好

市民吴青最近在朋友圈抱怨，他发小前几天来电，说马上到云南旅游，要采购一些当地特产，提到了文山三七。发小问吴青：“三七哪个品牌最好。”这问题真把吴青给问住了。据他所知，做文山三七的云南本地品牌数以百计，要说谁最知名一时半会儿还真说不上来。

其实，不只是三七，宣威火腿也是这样。

宣威火腿曾有驰名中外的品牌——“大有恒”。早在1918年，浦在廷先生就创办了“宣和火腿罐头股份有限公司”；1920年，“宣和火腿罐头股份有限公司”改名为“浦在廷兄弟食品罐头公司”（即“大有恒”商号），1923年，该公司生产的火腿罐头，在广东举办的全国地方名特产品赛会上，获优质奖章，孙中山先生为此亲笔题词“饮和食德”。

“到后来，就极少听到有人说起浦在廷，说浦先生跟宣威火腿的故事，‘大有恒’商号也没有保留沿用下来。现在宣威火腿的营销，就是各家埋头做各家的，都说自家产品很不错，本地人可能知道，外地人根本不知道。”某品牌宣威火腿营销总监刘女士说道。

但是如果有人问“云南谁家的橙子最好”，或许大家想都不用想就异口同声回答“褚橙”。

原因

企业主的观念有误

认为包装精美宣传语花哨就行

近几年，云南斑马农业科技有限公司品牌部总监余瑾也在研究、摸索云南农产品品牌发展的特点和规律。

她说，大家都知道宣威火腿，可要推荐一个宣威火腿品牌，还真没有。

整个中国的农产品品牌化起步较晚，现阶段，全社会对于农产品的主流印象还是留在“地方特产”即土特产这个概念上。宣威火腿、宾川葡萄、元江火龙果和芒果、文山三七、鲁甸花椒，云南人都知道这些地方的这些农特产品比较好，但却有没有一个能传播开、叫得响的牌子。

究其原因，余瑾认为，很多云南农特产品的企业主，总是认为“埋头做产品才是王道”，只要有好产品就会有好销量，其他的不用管。殊不知，现在是一个市场营销的时代，“酒香也怕巷子深”。

还有一些企业主觉得，把包装搞得精美一些、宣传语写得花哨一些，品牌价值就上去了，产品就能获得“高溢价”，这不现实。看到很多农产品包装很精美，价格卖得奇高，余瑾一问销量怎么样，很多企业主就沉默了。

“多数企业主特别愿意把钱花在‘某某指定用品’这样的营销方式上，却不愿意深耕品牌。他们连最基础的市场调查都不做，就盲目地说‘这个产品要卖给哪些人群’。创品牌可并不是简单地做个包装，让消费者觉得好看就行。而是需要通过严谨的市场调查和分析，结合自己的产品优势，不断地通过产品质量来获得更多关注。”余瑾说。

经济观察

要埋头做产品

更要抬头讲故事

余瑾表示，云南的农特产品很多、也很好，可真正走出去的、能让外地人接受的，除了褚橙之外确实很少。“包括一些茶叶品牌，在云南虽数一数二，但在省外却没有那么大的影响力。”

很多人认为，褚橙的成功，是一种“主角光环”，是褚时健个人魅力导致产品升值的，而这种经验，别人模仿不来。就像锤子科技，该公司CEO罗永浩原来是个网络红人，创立过牛博网，在文艺青年心中的地位不一般，他一宣布做手机，很多文艺青年自然而然地就能接受和欣然购买。

可余瑾并不这么看，她说：“褚橙的成功有必然的因素，也就是说，抛开褚时健个人因素，褚橙还是有可能成功。褚橙的卖点比较多，比如玉溪基地的环境优势、产品品质本身优势，再加上褚时健的励志故事。卖点有那么多，所以抛开褚时健的经历，这个橙子也可以出名。打个比方，格力电器在没有董明珠以前，就已经是一个好品牌，现在，CEO形象包装也是一种趋势，董明珠形象好、有气场，适时地站出来，给格力的品牌加了分。可这并不意味着，没有董明珠，格力就做不成品牌。”

余瑾认为，云南其他产品要借鉴褚橙的经验，就应该参考其背后的品牌运作系统，寻找自己产品的特色。

另外，很少有云南的农产品企业家会主动讲自己的故事。当然，硬是要求老实巴交的农民企业家“要搞好种植，还得会讲故事”，这对于他们来说很难。所以，这些事情都需要品牌咨询机构介入来做。

在品牌经济时代，品牌保证品质，品质取胜就成‘紧俏货’。褚橙的热销给了大家一个启示。云南的农企人要赶紧行动起来，埋头做产品，抬头讲故事。