小保育料里可不可以加一点浓缩料（干货王统石博士谈教槽料）

以下内容整理自王统石博士讲课记录

时间：2018年8年13日

整理：山东龙昌动物保健品有限公司

摘要

王博士谈教槽料：

1、对仔猪而言，最好的饲料就是母猪的奶水！

2、早于28天断奶，需要优质教槽料保证仔猪成活率，全水溶的液体状态最好！

3、母猪的哺乳料做的很理想的话，仔猪28天断奶，体重达到8.5公斤。达到这个体重，小猪断奶后直接吃保育料就可以！

4、做好断奶饲料有两个基本要点，第一个是肯吃，第二个是好消化！

小猪最好的营养来自于母猪奶水，人类设计的产品赶不上母猪奶水，所以要想小猪长的好，最好的办法是给哺乳母猪吃更多的饲料，所以我很反对那种28天以前断奶的做法。要想28天以前断奶，要把小猪饲料做成全水溶的液体状态。总有一天我会把断奶饲料做成这样的，那时候七天就可以断奶了。

因为早于28天前断奶，小猪的肠道发育还不好，需要高昂的断奶料来让小猪成活率得到保证。

现在的母猪只要哺乳料做的很理想的话，断奶一般用于28天，达到8.5公斤。达到这个体重的小猪，断奶后直接吃保育料就好了。这也是规模养猪场，从来没有教槽料这个概念，断奶后就是保育料。在我们的观念里面就是做好哺乳母猪料是第一位的，至少在目前是最重要的，将来有了全液体的断奶料什么都不重要了。

那先说一下，在目前状态下做好教槽料要注意的几个关键点吧。

做好断奶饲料有两个基本要点，第一个是肯吃，第二个是好消化。

对于小猪来说，爱吃是最重要的，营养指标实际上并不太重要。

小猪爱吃什么东西呢？肯定是湿料，稀料更爱吃。

有一些诱食的东西，比如说芳香味精油是很重要的，就是我们常说的生姜大蒜精油，八角茴香精油、甜味儿的有掩盖其他味道的效果。红糖和糖蜜是味道最纯正的，但是红糖和糖蜜用量都很大，占了配方空间。目前比较靠谱的就是那种纽甜，甜度是蔗糖的九千倍。

小猪很奇怪，除了甜味以外他们还喜欢吃臭味儿，比如说丁酸的臭烘烘的味道。全价料里面用丁酸钠两公斤小猪肯定特别喜欢吃，但是一般工人接受不了这种味道，所以饲料厂慢慢淘汰了这种方案。

除了刚才说的甜味和臭味之外，小猪还喜欢吃那种发酵完了酸酸的味道。 从以上三个方向去提高小猪的采食量很关键。

除了味道之外，小猪还喜欢吃血浆蛋白粉的腥味，但是一般要加到4%以上，成本比较高了。

刚才说了，适口性的问题就是采食量。 吃进去了，那么下一个目标就是好消化，我们可以使用些添加剂让小猪把全价饲料吃进肚子里去，诱惑他们吃。但是如果吃进去了，不好消化，那么就是灾难了。

目前要么选择高消化率的原料，比如蒸汽鱼粉，喷雾干燥的动物植物蛋白小肽，要么把常规的原料进行预处理，提高消化率。比如膨化和蒸煮是最常用的。就像我们杨博说的，很多时候膨化大豆熟化度不够高，小猪不好消化，但是如果我们把膨化大豆做的消化率足够好的话，那么他们是非常适合小猪的一种常规原料，价格便宜，质量稳定，又容易买到。

学过营养的人往往用大豆的氢氧化钾溶解度来表达消化速度，这是在体外的一个指标。动物体内首先经过胃酸参与，有蛋白酶，常规的大豆蛋白的溶解度不代表小猪消化的速度。对于淀粉原料，比如玉米，面粉，碎米来说，我们可以用膨化机来熟化，经过熟化的原料本身就有很好的诱食性，又提高了消化率。

当然小猪需要快速提供能量的物质，比如丁酸，比如月桂酸甘油酯，比如椰子油，比如甘油，比如普通动物油或者植物油加胆汁酸盐。

搞定了小猪采食量和消化率问题，剩下的都是边边角角修修补补。

如果采食量过大的话还会有消化道的压力，就是吃撑了也会出现腹泻，这时候可以用一点植物精油来对抗。在教槽料阶段防腹泻，最好的是氧化锌，但是用氧化锌时间稍微一长，对后期的生长速度有明显的抑制，所以我们一般不喜欢用氧化锌。

教槽料阶段，剩下的另外一个压力就是铁的快速提供。

这样教槽料就做成了。

我的内容完成了，谢谢大家。

问：保育料都有哪些注意事项？

王统石博士：

1、粉得细

对于保育猪来说，一定要粉得细，保育猪除了需要很高的蛋白含量以外，还需要充足的能量供应。

粉太粗的饲料颗粒，无法快速的提供能量供应，然后保育猪死亡率就上升。保育期生长抑制，出栏时间就延长，料肉比升高。

2、把大豆蛋白原料弄熟。

熟是对大豆来说的，目前的榨油工艺，豆粕的熟化度达不到保育期的要求。

3、养猪一定不要用锤式粉碎机，要用齿爪式粉碎机。

对于保育期来说，粉碎的细度不同，生长效果差别太大了。

你们一直没注意，从开始到现在，我从来没有谈到配方和各种营养指标的比例问题是吧？首先这些问题是我们人类到现在为止还没有搞清楚的。其次，把我们的精力放在这些没搞清楚的问题，白白浪费了，有点可惜。

实际上对我们来说，目前有搞得比较好的，我们参考就好了，不要再去浪费我们的脑细胞。我就习惯参考美国NRC98。那里面的信息足够了，相反是我们与这些技术相关的很多方面没有做好。比如，养猪从来不用齿爪式粉碎机。

问：养猪为啥一定不要用锤式粉碎机。而用齿爪式粉碎机？和锤式的有什么区别？优势是什么？

王统石博士：

如果饲料颗粒粉碎到1.0筛片以下，对于锤片式粉碎机来说就是一种辛苦的差事。但是齿爪式粉碎机粉碎到0.6-0.8毫米的筛网，驾轻就熟非常轻松。

细是对玉米来说的。锤片式粉碎机粉碎玉米的细度达不到保育期的要求。目前市场上的发酵豆粕参差不齐，价格仅仅是在豆粕基础上高一千块钱左右的发酵豆粕，是达不到保育期要求的，要有彻底发酵的工艺才能满足保育期需要。

我就曾经用刚才数据帝徐本勇提供的高压锅，煮豆粕喂小猪，用量30%，保育期小猪长得特别好，根本不需要抗生素，氧化锌，什么都不需要。

一句话，我们现在用肥猪的加工工艺和饲料生产思路来生产保育料，是不可能满足保育需要的。

还有一个保育期是长骨架的，所以要有充足的磷酸氢钙，不要太相信植酸酶，我一般习惯每吨饲料用磷酸氢钙15公斤以上。保育期的微量元素是非常重要的，因为他们参与骨骼的生成。

再总结一遍保育期，一个是要细，一个是要熟。

完

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