快手鸡蛋饼的配方（快手早餐之原味松饼）

这个方子能做8-10个松饼，大小如图。 一直想做松饼，看了其他人的菜谱发现大多要加泡打粉、要打发蛋白。泡打粉家里有，但听说不健康就不想放了；早上时间紧，打发蛋白怪费劲的，所以就有了现在这款松饼啦！ 其实松饼挺好做的，原料多一点少一点都不是特别影响成品，但是锅子一定要不粘的平底锅。我又要夸宜家的小锅了，一点都不粘而且很轻，还狠便宜只要7.9！！做爆浆吐司（有芝士）都不粘！ 可能是锅子受热不均（可是真的很不粘啊喂），可能没有打发蛋白，也可能是没有过筛，这个方子做出来的松饼是虎皮花纹的，不是那种光滑的，好在快手又简单，不影响口感～

By 一颗球球

用料

• 低筋面粉 80g
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 80g
• 细砂糖 15g
• 柠檬汁 4滴（可不放）
• 盐 1g（捏一撮）

做法步骤

1、来一张图先～

2、准备材料：低筋面粉➕牛奶➕鸡蛋➕细砂糖➕柠檬汁（去腥的，可不用）➕盐（没入镜）

3、鸡蛋打在盆里，滴3-4滴柠檬汁

4、加牛奶，搅打均匀

5、加面粉、细砂糖、盐（面粉可过筛）

6、Z字型或者半圈搅打均匀

7、搅打均匀之后的样子

8、锅烧至温热，舀一勺面糊倒入锅内，就直直地倒进去就很圆了（第一个一般是试温度的）

9、有气孔且晃动锅子松饼不粘的时候就可以翻面啦（我是直接颠过来的～）

10、煎好啦～一般只有一面是好看的，另一面煎熟就好啦

11、配上水果和牛奶

12、营养早餐～

----------

豆果美食，家庭厨房领域最大的美食社区及交易平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大应用市场下载【豆果美食】App查看。