馄饨大约多少个(大家对馄饨知多少)
昨天周末孩子想吃上海口味的馄饨。老父亲肯定会安排上。因为这两年一直在北方是吃不到孩子爱吃的上海口味的。昨天用的是上海常吃的青菜、肉、泡发的干香菇馅料的。
包着包着我就想起来了馄饨是哪位聪明人发明的,所以试着查一下资料,原来早在汉朝就发明了,当时百姓对匈奴恨之入骨于是用肉馅包成角的形状,取“浑”与“屯”之音,叫做“馄饨”。当时是匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领相当凶残。所以寓意把他们吃了天下太平。冬至这天家家户户吃馄饨。
你们知道馄饨在全国有多少种吗?感兴趣的可以在评论区留言。
我去过很多地方,各个地方馄饨的叫法和做法都不同。我在江苏、浙江、上海哪里的人多选择青菜、香菇、木耳、笋、开洋、虾仁这些原料包制如下图我昨天包的样式
喜欢用紫菜、虾皮、鸡蛋皮作为汤透辅料。
我在四川的时候四川朋友叫馄饨是抄手,因为包的形状想两条胳膊交叉在一起,喜欢用各种肉馅包制。配上特制的红油、花椒油、花生碎、白芝麻等非常的符合爱吃辣的朋友
我在广州的时候广东朋友把馄饨叫做云吞,用瘦肉丁配上虾仁加点肥膘粒和韭黄粒做馅料,包的形状像小金鱼,吃的非常的鲜美、清淡特别符合吃清淡的朋友们
好了我也就吃过这些品种的馄饨了,你们还吃过哪些有特色的馄饨呢?探寻美食无止境我们一起学习一下。
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