凉拌豌豆苗酸甜（蒜香豉油豌豆苗）

买到了特别新鲜的小豌豆苗，因为新鲜用最简单的方法就能做出美味。

By 朱爱凝

用料

• 豌豆苗 250g
• 蒜 2瓣
• 豉油 2勺
• 油 1汤匙

做法步骤

1、新鲜的小豌豆苗

2、切少许尾部洗净

3、锅内放水

4、加盐和油烧开

5、把豌豆苗放入水中

6、烫20秒钟即可

7、锅内放油

8、放入蒜末炒香

9、把蒜末去掉

10、豌豆苗放入盘中

11、浇上一勺豉油

12、再泼上热油

13、清爽一人食

豌豆苗的营养功效

豌豆苗能治疗晒黑的肌肤，使肌肤清爽不油腻。豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血酸、核黄素等营养物质。

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