鸡爪煲正宗煲法（简单好上手的鸡爪煲）

家里没砂锅，有砂锅的建议用砂锅 菜可以用洋葱，豆芽，豆腐

By 呆果小厨

用料

• 鸡爪 500g
• 土豆 1个
• 豆角 1小碗
• 葱姜蒜 适量
• 八角 3颗
• 花椒 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 白酒/料酒 适量
• 冰糖 适量

做法步骤

1、鸡爪泡一小时，剪掉指甲，切两半 下过放葱姜水焯一下

2、过凉水备用，感觉少，又加了两块排骨（可以不加）

3、准备花椒大料香味，葱姜，辅菜我加的豆角，土豆，胡萝卜（你们可以放洋葱，豆腐，豆芽更好）

4、炸一下香料，捞出来

5、放冰糖，熬糖色

6、加鸡爪

7、加番茄

8、加水烧开，转小火煲1小时

9、放配菜，15分钟土豆用筷子插下，软了就可以出锅了

10、盛出来

11、还不错

鸡爪的营养功效

1.祛脂降压

鸡爪能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

2.养颜护肤

鸡爪增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

3.富含铜

鸡爪中还富含铜，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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