春天来了口鼻干燥吃点什么好（春季干燥易上火）

阳春三月， 万物复苏，气温逐渐上升，春天是肝气和阳气生发上升的季节，阳气过盛的人易上火，会导致便秘、 口眼干燥、咽喉干痛、皮肤干裂等不适症状。 这时我们一定要及时补水，多吃新鲜蔬菜和水果，多喝汤，既能补充水分，清热下火，还能补充营养，增强免疫力。春季干燥易上火，建议多喝汤， 分享七道快手汤，好喝好做，几分钟就能上桌， 每天一道补水分远离春燥，顺利过春天。下面就来分享一下吧。

【口蘑青菜鱼丸汤】

原料： 鱼丸 口蘑 毛白菜 胡椒粉 油盐

制作：热锅凉油， 加入准备好的口蘑片进锅翻炒两下，加入鱼丸进锅翻炒两下，加入水炖煮3分钟，加入毛白菜进锅去煮至变色，最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

【口蘑蚕豆米鸡蛋汤】

原料： 鸡蛋 蚕豆米 口蘑 胡椒粉 葱花 油盐

制作： 鸡蛋加入少许盐打散备用；热锅凉油， 加入口蘑进锅翻炒几下，加入蚕豆米进锅翻炒两下，加入水煮上3分钟至蚕豆米煮熟，加入打散的蛋液，最后加入少许盐和胡椒粉调味，放入葱花即可。

【双菇番茄龙利鱼汤】

原料： 龙利鱼 番茄 金针菇 白玉菇 番茄酱 姜末 淀粉 料酒 胡椒粉 油盐

制作： 龙利鱼加入盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下； 热锅凉油，加入番茄块进锅翻炒至微微出汁，加入白玉菇和金针菇进锅翻炒， 加入水炖煮；加入番茄酱进锅大火煮开后再煮上三分钟，加入龙利鱼进锅煮至鱼肉煮白，最后加入盐和胡椒粉调味，继续煮上一分钟，撒入葱花即可。

【瑶柱平菇豆腐菠菜汤】

原料： 菠菜 平菇 鸡蛋豆腐 瑶柱 油盐

制作： 烧锅水加入少许盐和油，将菠菜放进锅中烫变色后捞出备用；热锅凉油， 加入平菇进锅翻炒几下，加入2小碗水炖煮，加入1小把瑶柱，放入鸡蛋豆腐进锅去煮上3分钟。加入焯烫过的菠菜进锅，再加入少许盐调味即可。

【番茄猪肝豆腐汤】

原料： 猪肝 番茄 豆腐 蒜末 淀粉 料酒 生抽 胡椒粉 葱花

制作： 猪肝片加入盐、淀粉，生抽和料酒等调味料拌均匀；热锅凉油， 加入蒜末进锅煸炒香，加入番茄粒进锅翻炒至微微出汁，加入适量的水炖煮；加入豆腐块进锅去煮上三分钟，加入猪肝片进锅去煮至变色，加入少许盐和胡椒粉调味，最后撒入葱花即可。

【虾米香菇冬瓜汤】

原料: 冬瓜 虾米 香菇 葱花 高汤 胡椒粉 盐

制作： 将一大碗高汤放入锅中加热，加入虾米进锅去煮，加入冬瓜片和香菇片进锅去煮，待煮到冬瓜透明后加入少许盐和胡椒粉调味，撒入葱花即可。

【笋瓜豆腐韩式大酱汤】

原料： 笋瓜 豆腐 金针菇 肉片 韩式大酱 高汤 葱花 胡椒粉 盐

制作： 肉片加入适量的盐， 生抽、淀粉和料酒等调味料拌均匀腌制一下；将适量的高汤倒入锅中加热，加入准备好的笋瓜和金针菇进锅去煮；加入豆腐进锅去煮；加入韩式大酱后大火煮开，再加入肉片进锅去煮上三分钟，最后加入适量的盐等调味，撒上葱花即可。