槐花文章从几个角度来描写（槐花盛开的时节）

在故乡，每年四月末五月初，门前屋后、路边、塬边、沟壑里的洋槐树就开花了。儿时的我，爬上树，捋一把，往嘴里一放，咀嚼间，那淡淡的清香和甘甜，瞬间沁入心脾。

那些年为采摘洋槐花，我的手上、胳膊上没少被洋槐刺扎，有时被刺划破的口子半个月好不了，还是会上树摘洋槐花，真是伤疤未好就忘了疼。要知道，在那个缺衣少食的年代，吃一回洋槐花蒸的菜疙瘩，无疑就是一顿美味佳肴。

如今记忆最深的，就是母亲蒸的洋槐花菜疙瘩。树枝折下来，先把成条的洋槐花摘出来，再把槐花从小的茎上捋下来。细心的人会把槐花弄得干干净净，马虎人的槐花里难免夹杂着洋槐树叶子，但这也不妨碍洋槐花的美味。

把槐花用清水淘洗后，待水分沥得差不多了，加入面粉和盐等调料（有时还会加入蒜苗），搅拌均匀，放在铺有笼布的荆笆上，然后放入做饭的大铁锅蒸。在烧锅蒸的过程中，槐花散发出来的香味往往让我们馋得流口水。

未等菜疙瘩出锅，母亲已调好了辣子汁。由于蒸之前已经加入盐等调料，这个汁一般只有辣子和醋。由于经济条件限制，那时的油泼辣子都很稠，不像现在泼的油多。辣子的作用，一是调色，二是加重味道。

蒸熟的菜疙瘩出锅后，从笼布上剥下来，稍微晾凉一会儿，要是黏成一个大团，就得用筷子慢慢拨开，晾凉的时间多一会儿。往往这时，我们已经迫不及待，用手抓一块就往嘴里放，结果烫了嘴巴。

等菜疙瘩凉得差不多了，母亲取个大盆盛一些，把和好的汁子往里面一浇，用筷子搅拌均匀。这样，一份色、香、味俱全的洋槐花菜疙瘩就算做好啦。白的洋槐花，绿的蒜苗，红色辣子染上去，槐花的清香，蒜苗的微辣味散发出来，不吃光看着就是一种享受。端上一碗稀糁子或者稀糊汤，喝一口，就一筷子菜疙瘩吃，满嘴都是清香，让人久久回味！有时早上饭也不吃，馍也不就，就光吃菜疙瘩了。中午或者晚上再凉调一些，吃着也不错。在洋槐花盛开的时节里，只要有空闲时间，母亲都会为我们蒸槐花菜疙瘩。现在回想起来，那日子过得叫一个美。

有时为了攒一些，就把刚摘下来的鲜洋槐花放在簸箕或者筛子里晾干，存放起来，等想吃时，再用水泡开，沥水后加入面粉再蒸。能做菜疙瘩的还有白蒿、蒜苗茎叶、萝卜缨、荠菜等，做法大同小异。

槐花盛开遍地香，久居城里的我，思念故乡那一树繁茂的洋槐花，和母亲蒸的那一荆笆清香的菜疙瘩。