今天自己动手做几道菜（晚饭在家做了两道菜）

今天休班回老家一趟，临来之时老妈不忘给带了一些蔬菜和馒头，真是可怜父母之心啊！没有嫌弃只能是感动，现在很多孩子都感觉家里的东西不愿意拿，城里什么东西没有拿它做什么，其实这是一份爱意。

晚上迫不及待的把家里带回来的蔬菜给做了，味道意想不到的好吃。

一个家常烧茄子，一个炒丝瓜。

这是我做出来的烧茄子，吃着香味十足，就是有点少了。

这个是炒的丝瓜。

以前炒丝瓜不怎么喜欢吃，今天用这个方法来做感觉还是蛮不错的，很意外，所以愣是吃了两个馒头。

家常的烧茄子在家吃没什么讲究，味道好吃就行，没必要那么麻烦；我是这样做出来的，不用油炸直接炒，味道不比饭店里的差。

把长茄子去皮切成滚刀块，准备一些葱花、蒜蓉、姜丝和干辣椒。

油烧热后放入葱姜蒜爆香，加几个辣椒提味，然后倒入一些番茄酱，翻炒几个。

倒入茄子快速翻炒，加上一些生抽、食盐、鸡精，炒匀。

然后我们加入水淀粉勾芡，再次炒匀直到炒熟，出锅装盘就好了。

今天丝瓜稍微花了点心思，这样做没想到改变了以前的看法，变好吃了？

我们多准备一些蒜蓉和葱花，分为两份，一少部分爆锅炒香，一部分最后再倒入。

炒丝瓜的时候快速翻炒，稍微加一点清水防止干锅，快熟的时候再放上葱花和蒜末，大火快速翻炒几下，炒熟出锅即可。

这样炒出来的丝瓜有浓浓的蒜香和葱香味！

晚上果断拿出一瓶啤酒来喝，这么两个菜加点啤酒很搭。

两个菜在家自己做，吃出家的味道！