肥牛金针菇的做法（详细做法如下）

材料：肥牛 300g，金针菇 200g，水 500ml，姜片 适量，蒜末 5g，黄灯笼，酱 8g，料酒 5g，盐 3g，热油 适量，接下来我们就来聊聊关于肥牛金针菇的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

肥牛金针菇的做法

材料：肥牛 300g，金针菇 200g，水 500ml，姜片 适量，蒜末 5g，黄灯笼，酱 8g，料酒 5g，盐 3g，热油 适量。

水中加入油，加入金针菇，大火煮1分钟。

捞出投凉备用。

锅入底油，下入姜片，蒜末，大火炒香。

加入黄灯笼辣酱爆炒2分钟。

加入水和肥牛。

大火煮2分钟至变色。

倒入金针菇并加入料酒。

加入盐后大火收汁。

倒入青红辣椒。

倒入蒜末淋入热油。

出锅食用即可。