自制面包馅料做法（9种面包馅料的家常做法）

“吃肉松卷好还是草莓包好？”

孩子的选择困难症又犯了。

“别选了，家里只有枣泥、椰蓉和紫薯，你就三选一吧！别没啥想吃什么！”

因为安阳疫情，林州的孩子们提前放假了，我本想着不用给孩子做面包了，能休息两天。不成想孩子在家里，做饭更得用心。面包作为孩子们的零食就得做的更勤了。

黄黄分享给大家9款我家常用的面包馅料的做法，有面包机更省事儿，没有面包机一定要选不粘锅，小火炒馅更容易成功。

需要的材料：椰蓉100克，黄油50克，鸡蛋50克，牛奶50克，糖50克。黄油提前软化，加入白糖打蓬松，放入其他材料混合均匀。适合做椰蓉吐司和椰蓉卷面包。

紫薯蒸熟以后去皮用勺子碾成泥状，500克紫薯泥放入150克白糖，50克黄油，用面包机的果酱制作功能做紫薯馅。也可以用平底锅小火炒至水分收干，能够抱成团状就行了。

红枣洗干净去掉果核，放入少量水煮软。加入红糖，用料理机碾碎成泥状。

500克板栗蒸熟，一切两半取出板栗肉，加上少量牛奶，搅拌成板栗泥，放入面包机里，加50克黄油，100克白糖用果酱功能做成板栗馅。

脱皮绿豆泡四个小时以上，放入蒸锅里蒸熟，用手可以轻易碾碎即可。500克绿豆馅放入150克白糖用料理机碾成泥状。平底锅里放50克黄油，放入绿豆沙炒干水分即可。

芝麻洗干净炒出香味，自然冷却。黑豆泡软加水用高压锅煮熟透，用手轻轻一捻便碎即可。黑豆和黑芝麻分别用破壁机碾碎。平底锅里放色拉油和白糖，放入黑豆、黑芝麻，小火炒干水分，可以抱团即可。这是我本人非常喜欢的乌发养颜面包馅，可以少放一些糖，减肥心理负担不大。

同样的方法可以做桃子果酱、蓝莓果酱、山楂果酱，都是做果酱面包卷的好材料。

500克草莓洗干净切碎，加入200白糖腌制四小时以上，用小火熬至水份减少。自然冷却以后会变得很粘稠。

猪腿瘦肉洗干净切成小块，冷水入锅，放入花椒煮半个小时捞出来冲洗干净。放入保鲜袋里，用擀面杖反复敲打，撕碎。炒锅里放油，放入肉松，加入生抽、胡椒粉、白糖、盐、白芝麻，小火不断煸炒。

花生芝麻酱做面包馅可咸可甜，强烈推荐！

花生和芝麻洗干净控干水分，分别炒熟。破壁机里放入花生和芝麻打成碎粉，分次加入芝麻油继续搅拌成光滑的花生芝麻酱。

不同口味的馅料，制作的时候可以多做一些密封以后冷冻保存。想吃的时候提前拿出来，给平淡的生活多一些滋味和色彩。

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