鸡最好吃又简单的做法（一只鸡的三款常见做法）

导语：饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不厌～通俗一点就是哪怕不洗脸也可以见面还不互相嫌弃的那种，生活简单就是快乐，人心也一样，越简单越容易得到满足！

哈喽，大家好吖~~，今天继续跟大家分享几道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢动手做菜的朋友就一起来试试吧(ღ˘⌣˘ღ)

【鸡爪鲍鱼煲】

-食材以及调味料的准备：鸡爪，鲍鱼，葱结，姜片，草果，甘草片，花椒，八角，桂皮，香叶，老冰糖，料酒，生抽，料酒，蚝油，老抽，盐，糖，醋。

-烹饪制作步骤过程：

1、鸡爪剪掉指甲，剪成两半，清洗干净；鲍鱼剪去嘴巴，去除内脏，刷洗干净，切十字花刀；葱结姜片备用。

2、鸡爪冷水入锅加入葱结、姜片、料酒，煮沸后捞出清洗干净，沥干水分备用。

3、先炒个糖色：中小火把冰糖先熬化，倒入鸡爪翻炒裹个糖色（新手实在炒不好就别炒了，糖炒过了会发苦）。

4、加入草果、甘草片、花椒、八角、桂皮、香叶，再放一个葱结和3片姜，翻炒出香味。

5、放3勺生抽、2勺料酒、1勺蚝油、小半勺老抽、半小勺盐、一小勺糖、半勺醋，翻炒几下。

6、倒开水没过所有食材，大火煮沸后改中小火炖煮30分钟，放鲍鱼改大火收汁，撒上葱花即可。

买了一点点小鲍鱼和鸡爪回来，放一起炖，鸡爪炖到软糯、鲍鱼弹牙，一定要做一次这个！真的能吃到连汤汁都不剩！

【当归红枣药膳鸡爪】

-食材以及调味料的准备：鸡爪，当归，红枣，北芪，党参，桂圆，虫草花，枸杞，料酒，盐，葱，姜。

-烹饪制作步骤过程：

1、鸡爪剪去鸡指甲，洗净后冷水下锅，加入料酒、葱姜焯水，备用。

2、锅中加入适量的清水，放入当归、北芪、党参、桂圆、虫草花，煲30分钟。

3、然后加入已经焯过水的鸡爪，再继续煲30分钟，最后5分钟放入红枣、枸杞。

4、最后加入少许盐调味，关火焖一下即可。

广式茶楼的药膳鸡爪就做好啦，既能享用软糯的鸡爪，又能喝到清甜的汤水，满满的胶原蛋白，毫不夸张地说，吃一碗顶几片面膜哦！

【葱油鸡白切鸡】

-食材以及调味料的准备：鸡，葱，姜，蒜，料酒，白胡椒粉，盐，蒸鱼豉油。

-烹饪制作步骤过程：

1、买回来的鸡洗净后，沥干水分，加入1勺盐、半勺白胡椒粉、1勺料酒涂抹均匀，腌制2小时。

2、切几片生姜，把姜放入鸡肚子里和鸡身上，将整只鸡装进深一点的大碗中，然后放到蒸锅中，大火蒸40分钟左右。（当然啦！具体时间也要根据鸡的大小来决定，熟透就行啦！）

3、蒸好的鸡取出来放凉后，再切块摆盘，然后将蒸出来的鸡汤倒入盘里。

4、葱洗净后葱叶切成葱丝，葱头和大蒜切碎后，放入切好的鸡肉上，再淋上热油激出香味，最后再适当地淋上适量蒸鱼豉油即可。

一只鸡真的有太多太多的吃法和做法了，就比如这道葱油鸡白切鸡，简单易做，香味四溢，嫩滑多汁，好吃忘不了的美味呀！轻松的美味在家即可完成！

-碎碎念时间：有人三分钟泡面，有人三小时煲汤，有人外卖已送达，有人刚切好蒜苔，人和人节奏不同，坚定点别焦虑，好戏都在烟火里~~