正宗的红烧鸡翅（生活有滋有味儿）

By Tulip/tp大葱 1小段，接下来我们就来聊聊关于正宗的红烧鸡翅?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

正宗的红烧鸡翅

By Tulip/tp

用料

大葱 1小段

生姜 5.6片

蒜瓣 3个

八角 1个

老抽 半勺

生抽 适量

食用油 适量

鸡翅 9个

味极鲜 适量

花椒 10粒

料酒 适量

十三香 适量

做法步骤

1、鸡翅或者鸡翅根洗干净，划斜刀方便入味

2、冷水加料酒几粒花椒放鸡翅，开水后煮一到两分钟，捞出控干水分

3、热锅少油，葱姜蒜花椒八角下锅爆香

4、放入鸡翅翻炒一会，加十三香，火不能太大

5、调入味极鲜，生抽，老抽，翻炒均匀，每个鸡翅都上色，然后加入水，没过鸡翅，大火烧开，转中小火烧，加适量盐，尝下汤得味道，别放多了

6、汤汁基本快收干，出锅开吃。

小贴士

最后收汁得时候注意翻动，不要糊了

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