红烧蒜香茄子的家常做法简单（怎么做红烧蒜香茄子）

主料：茄子适量、青椒适量、番茄适量 ，接下来我们就来聊聊关于红烧蒜香茄子的家常做法简单?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

红烧蒜香茄子的家常做法简单

主料：茄子适量、青椒适量、番茄适量。

辅料：葱适量、姜末适量、蒜末适量。

配料：盐适量、糖适量、十三香适量、红烧酱油适量、鸡精适量、植物油适量。

所有材料洗净。

茄子、番茄、青椒切块儿，葱姜蒜切碎。

起油锅，油热爆香葱姜蒜。

下入茄子翻炒几下，

放盐、十三香，翻炒均匀。

放两小勺白糖。

一点红烧酱油，炒匀。

下入番茄、青椒，翻炒。

加入半碗水，盖盖焖煮一会儿。中间翻动两次。

水份基本收干时，关火，放鸡精、撒上大蒜末翻匀出锅。