简单好做的面食早点（分享8道面食做法）

天冷就想吃面食，这8种面食，天天吃都不烦，你喜欢哪一种？

分享8道面食做法，每一道都有自己独特的香味，有你喜欢的吗？

最近天冷了，每天更想吃面食，一碗香喷喷的面食下肚，热乎美味，满足舒服，每天吃同一种面食，未免太单调，今天分享8种面食的做法，每天一个花样，越吃越香。看看你喜欢哪一种？

1、炖牛肉面条：

牛肉切小块，先焯水，清洗干净后放锅里，添加适量清水，够自家人喝就行，然后放上炖肉的调料，一个八角，几粒花椒，几粒茴香，一片香叶，半碗提前泡好的黄豆，半根红萝卜、青萝卜丁、一把黑木耳，大火烧开后，转小火慢炖。

炖牛肉的时候，和面做面条，做面条的面团要偏硬一些，和面的时候放一点碱面，俗话说：碱是骨头盐是筋，和面的时候，加一点碱面能增加面条的香味和弹性。

面团用小型压面机压出来，煮熟后捞碗里，再浇上炖好的牛肉蔬菜汤，看着就很诱人，营养健康好吃。

2、羊肉臊子面：

羊肉臊子面是我家经常吃的一种面食，尤其天冷了，几乎每天都想吃，炒羊肉臊子面的时候，可以放任何自己喜欢吃的蔬菜，比如青红萝卜丁、莲藕丁、土豆丁、香菇丁、豆腐丁、豆角丁、还有西红柿。

羊肉臊子面好吃，关键点在炒臊子上，锅里热油，放入羊肉丁、生姜丁，炒干水分，撒一勺盐、半勺五香粉、两勺红辣椒面，炒出红油，再放葱蒜，炒出香味，然后放上自己喜欢的蔬菜，放味极鲜和老抽上色，蔬菜炒好后，添加适量清水，大火烧开就是臊子汤了。

面条煮熟后浇上臊子汤，美味的羊肉臊子面就做好了。

3、南瓜手擀面：

也可以叫作连锅面，面条吃着温润，汤汁鲜美，是最家常又美味的面食。

做法：先和面，揉光滑后放面，然后炒菜，锅里热油，放入葱蒜、南瓜丁、香菇丁，一勺盐、半勺胡椒粉、一勺辣椒面，几滴味极鲜，几滴老抽，炒出香味后添加适量清水，把南瓜煮绵软。

煮南瓜的时候，就来擀面，自己擀的面条吃着口感温润，是外面吃不到的一种美味，面条擀好后，切小条，然后下入炒南瓜的锅里面，煮一分钟，撒上香菜出锅

面条这样的做法，我们叫作连锅面，就是汤和面条一锅出，分外的香哈。

4、牛肉粉条臊子面：

这种面食的吃法，是我们小时候经常吃的一种面食，做法也很简单，牛肉切小丁，炒好后放入粉条段，再添加适量清水，烧开后就是臊子汤了，面条煮熟后浇上臊子汤，美味即成，臊子只有牛肉和粉条，吃着口感筋筋的，也很好吃。

5、鸡蛋西红柿拌面：

鸡蛋西红柿面是家家户户都经常吃的一种面食，做法简单，营养齐全。

先把两个鸡蛋打入碗里打散，滴几滴料酒去腥，锅里热油，放入鸡蛋，炒熟鸡蛋，盛出来，再放入葱蒜、西红柿，香芹炒出西红柿的汤汁，然后放入鸡蛋翻炒均匀。

面条煮熟后，浇上鸡蛋西红柿汤汁，美味即成。

6、里脊肉土豆焖面条：

碗里热油，放入里脊肉块炒香，然后放入土豆豆角，添加适量开水，把土豆豆角炖熟，这时候要注意锅里的汤汁，如果汤汁比较少，就再添加一些开水，然后把面条放到蔬菜上，再放一点青辣椒，开中小火，把面条炖熟。

翻拌蔬菜和面条，让面条上都裹上一层汤汁，出锅装盘。土豆沙糯，肉块鲜香，面条有弹性有味道，是十分好吃的一种面条。

7、扁豆手擀面：

做这道面食，需要提前把扁豆泡软，煮锅里面加水，放入泡软的扁豆煮熟，炒锅里面热油，放西红柿、芹菜，把西红柿汤汁炒出来，然后添加适量清水，煮面条，这里可以放任何自己喜欢的蔬菜，可以放芹菜、油菜、油麦菜、大白菜。

面条煮熟后，捞出煮熟的扁豆，放到面条里面，撒上韭菜花出锅。

8、黄花菜揪面：

做揪面，面团要偏软一些，先把面团和好，盖上锅盖揉面，再来炒菜，一把提前泡好的黄花菜，一个西红柿，半片白菜叶，都切段。

锅里热油，放入葱蒜炒香，然后放入黄花菜、白菜叶，炒一分钟左右，再放上西红柿，炒出汤汁，添加适量清水烧开。

煮锅里面煮揪面，煮熟的揪面捞出来放入炒锅里面，撒上韭菜花出锅。简单美味，香味十足，很好吃的一碗素面。

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