酥锅怎么做才好吃呢 做一道酥锅

“你说你游遍过全世界，却留恋这里一碗酥锅”，提起我老家淄博的传统名吃，酥锅当属一二，作为一名一年多未回家的基层组工干部，这酥锅，是我一整年的念想“治大国，若烹小鲜”，作为组工干部，不妨尝一尝其中蕴含的组工味，接下来我们就来聊聊关于酥锅怎么做才好吃呢 做一道酥锅?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

酥锅怎么做才好吃呢 做一道酥锅

“你说你游遍过全世界，却留恋这里一碗酥锅”，提起我老家淄博的传统名吃，酥锅当属一二，作为一名一年多未回家的基层组工干部，这酥锅，是我一整年的念想。“治大国，若烹小鲜”，作为组工干部，不妨尝一尝其中蕴含的组工味。

“中正大气”，尝一口“包罗万象”。 “甜苦辣咸五味调和味浅道行深，鸡鱼肉蛋菜一锅酥烩锅小乾坤大”。酥锅做法繁琐，但只要吃过，必然会念念不忘。在老家，家家户户过年菜里不能没有酥锅，早年间家里穷，做酥锅有什么就搭配什么，现如今酥锅取材广泛，原料可以根据自己喜好搭配，所以有“穷也酥锅，富也酥锅”的说法，它博采众长，包容性强，菜中有肉味、肉中有菜味，味道堪称一绝。“ 山不厌高,海不厌深。”作为组工干部，也应如酥锅般厚德载物，凭借海纳百川的“容量”，涵养善作善成的“能量”。在培训学习时，要善于学习借鉴他人之长来补己之短；在实践磨练中，要敢于在群众质疑时保持心平气和，在倾听群众牢骚中不断升华自我；在工作之余，要以“三人行，必有我师”的心态来提高自身素质，做到海纳百川、破浪前行。

“固本培元”尝一口“原味十足”。 “一个不锈钢大桶，一层大白菜铺锅底，猪肉、猪蹄等鲜味食材、海带、藕等素菜分层放在中间，盖锅前最上面再覆盖豆腐和一层大白菜……”酥锅材料的摆放颇有讲究，放错层味道会有所不同，加之食醋、酱油、盐、葱、姜以及精选的上等香辛料，配制卤汤，文火熬制十多个小时，待到“鱼酥肉烂，酸咸甜香，形态晶莹，色似琥珀”时，就到了酥锅最美味的时候，一口下去，能够感受到大自然对人类的馈赠，能感受到人们对美好生活的向往。而放眼望去，生意最火爆的店都是几十年的老味道，他们保证了酥锅的传统工艺，守住了最初的味道，也俘获了大众的味蕾。之于组工干部，颇有“不忘初心”之意，组织部门是管党治党的重要职能部门，组工干部更要“不忘来时路”，讲党性、重品行、作表率，在工作中时刻保持清醒的头脑，以党和人民的利益为重，坚决按“原则、制度、程序”办事，耐得住寂寞，挡得住诱惑，管得住小节，带头“固本培元”，砥砺奋进。

“老少皆宜” 尝一口“回味无穷”。酥锅黑乎乎，看起来不上台面、难登大雅之堂，实则却是“草根”明星，群众基础深厚，它不争不抢，在餐桌上永远是最低调、最稳重的那个，可以说是非常接地气的美食了。组工干部也要像酥锅一样“接地气”，不能只“上接天线”，要“沾土气”“无官气” ，要有见地，“无俚气” ，要有正气，“无妖气”。 “些小吾曹州县吏，一枝一叶总关情”，百姓利益无小事，组工干部不仅要“身”入基层、更要“心”入基层，要多跑一跑田间地头，当好百姓主心骨，要问一问百姓冷暖，倾听百姓“疾苦声”，要将群众的难处、痛处记在心里、放在心上，拿出关心群众的真招、实招、妙招，要懂“群众语言”，与百姓话家常、聊民生，做基层治理的“行家里手”。