高颜值早餐做法大全（鲜美好吃又营养）

“呀，今天是蛋包饭啊！”儿子一见桌上的早餐，言语中透着惊喜！

“我们学校也有蛋包饭卖的，是米饭，上面还可以加酱料什么的。”

“好吃吗？”

“好吃呀，比学校的好吃多了！”

今天早餐，蛋包糯米炒饭，鲜肉小馄饨，再来1根小肥蕉，一桌子春光明媚，15分钟就上桌，心情大好啊！

晒到了4个美食群和朋友圈嘚瑟，1598个群友纷纷说太好看了，强烈求蛋包饭做法！

网友：这一家子，太幸福了！早餐60多天，天天不一样，看看自己手里吃的，想哭！

蛋包饭，很多餐厅都有卖，特别是日式、港式、台式比较普遍。颜色金黄亮丽，蛋香浓郁，做法简单。其实就是煎一张蛋皮，包上炒饭，还可以挤上番茄酱等喜欢的酱料。其中炒饭可以自己随意搭配，口味可以千变万化，尤其是孩子，特别喜欢，天天吃也不会吃腻哦！

蛋包饭的造型可以有很多种，以前我做过弯月型，今天换个更简单的，口袋包的形状，也很好看，而且，还能装更多炒饭。

光吃蛋包饭，未免太干，再配一碗小馄饨，就完美了！

我这个小馄饨是买的，有时候也自己包，冷冻在冰箱，早餐吃很方便！

做儿子早餐的时候，我还给自己也做了一份，打了一碗黑小米燕麦米糊，撒点酸奶果粒麦片，蒸了几个昨天没吃完的笋丁肉包子，不过我只吃了1个，再加点水果就够了，剩余的就给某人吃吧，要知道，家里还有一个没起床呢！

所以，20分钟做了2桌早餐呢，儿子的15分钟，我自己的其实都是机器做的，20分钟，同时，哈哈！

黑小米据说营养价值比黄小米高，煮粥口感不如黄小米软糯。但是打米糊却很好，很细腻啊，特别是加了点燕麦片，好吃极了！

糯米饭是昨天晚上，电饭煲预约煮的，早上打开就可以吃了。我煮的糯米饭比较多，打算炒点肉末，可以做烧麦哦。

肉末里我加了鲜笋丁，其实是剩余的馒头馅。如果没有，大家直接切点肉末就行。

我还切了点胡萝卜丁，葱白。

锅内加油，加入肉末、胡萝卜和葱白翻炒，加少许料酒、酱油和盐调味。

加入糯米饭翻炒均匀。

炒糯米饭，建议用不粘锅，可以少油而不粘。

早上为了快一点，我同时用另一个锅煎了蛋皮。其实呢，盛出炒饭再煎也来得及的，很快的。

我铁锅煎的，记得油一定要少一点，用刷子刷一滴就可以了，锅子稍微热一下，倒入蛋液，再晃动锅子转一圈。

摊成一张蛋皮，小火，蛋液凝固后，撕下来就可以了。

把炒好的糯米饭放在蛋皮中间，四边折起，包成一个正方形，然后翻过来放盘子里，就可以啦。

然后，再用雪平锅煮几个馄饨。

包好的蛋包饭，用利刃切一个十字，4个角打开，露出里面的饭，大功告成！

如果不喜欢吃蛋，那直接吃个炒饭，也是很好吃的，哈哈！

做蛋包饭之前，我的米糊其实早放下去了，还同时用蒸烤箱在蒸包子，哈哈！不过，因为早上时间紧，蒸箱放在另一个厨房，忘记拍照了。

迷你破壁机自带的量杯，黑小米和燕麦片1杯，加入迷你破壁机内，加水到300毫升刻度线处，米糊的时间大约是20分钟，所以我的早餐，比儿子的早餐迟了几分钟，就不一起拍了，干脆分2桌，哈哈！

燕麦最好少一点。燕麦和银耳之类的容易泡发，会起大泡，多了容易溢出来。

我的燕麦就放多了，煮的时候溢出。

教你一个好办法，一看有溢出的苗头，当机立断，立刻拿起盖子，就让它开着盖子做米糊好了，也没关系的，哈哈！

儿子的早餐上桌时，我的米糊也好了，倒出来。

撒点果粒麦片装饰一下，细腻温柔，味道好极了！

我打算以后自己天天喝米糊了，养养肠胃，瘦身减脂，节约粮食，哈哈！

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